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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2024

Blanc tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€108,00

6 bouteilles

€54,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Sauvignon
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Description

Depuis les années 1980, ce cépage aux arômes intenses et prononcés est largement introduit dans l'Oltradige. Les sols caillouteux et calcaires ainsi que le vent frais d'automne, Fallwind, favorisent la croissance d'un Sauvignon vif et expressif. La fraîcheur et la minéralité délicate font du Sauvignon Fallwind un blanc élégant.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes d'ananas, de sureau, de groseille et de miel.

Colore

Couleur

Jaune pâle brillant avec de légers reflets verts.

Gusto

Goût

Minéral, rafraîchissant et équilibré.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

C'est le vin d'asperges du Tyrol du Sud par excellence, mais il accompagne aussi à merveille des plats asiatiques plus légers comme les sushis ou les brochettes de poulet thaï à la sauce aux noix (saté) ou même des spécialités alpines comme les poitrines de caille sur tartare de girolles.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Sushi
Végétarien
Aliments épicés

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.800.000
  • Hectares: 390
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Name San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2024
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor San Michele Appiano
Origin Vignobles dans et près du village d'Appiano Monte
Climate Altitude : 480-550 m. a.s.l. Exposition : Sud/Est.
Soil composition Graveleux avec teneur en calcaire.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 60 hl
Harvest Fin septembre ; vendanges manuelles et sélection.
Wine making Fermentation et maturation sur lies dans des récipients en acier jusqu'à la fin du mois de février.
Total acidity 5.75 gr/L
Allergens Contains sulphites