San Michele Appiano
Fallwind Chardonnay 2024
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Fallwind Chardonnay 2024 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Arômes fruités de melon et de pomme mûre. |
| Goût | Velouté, beurré, doux. |
| Accords | Un vrai plaisir à l'apéritif ou simplement entre les plats ; il accompagne avec bonheur les plats de poissons d'eau douce, comme un tartare de truite fumée, ainsi que les plats d'asperges. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par San Michele Appiano. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce vin est né de la passion et du savoir-faire d'un domaine historique, fondé en 1907, qui cultive les vignes d'Appiano sulla Strada del Vino depuis plus d'un siècle. La majorité (75 %) est vinifiée en cuves inox. Le reste (25 %) est vinifié en barriques de chêne, suivi d'une fermentation malolactique. Les deux vins sont assemblés en février. Au nez, des arômes fruités de melon et de pomme mûre précèdent une bouche veloutée, onctueuse et soyeuse.
Récompenses
-
2024
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1907
- Oenologue: Hans Terzer
- Bouteilles produites: 2.800.000
- Hectares: 390
| Nom | San Michele Appiano Fallwind Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | San Michele Appiano |
| Origine | Plusieurs vignobles dans la commune d'Appiano |
| Climat | Altitude : 420-500 m. a.s.l. Exposition : sud/est, sud/ouest. |
| Composition du sol | Graveleux à teneur en calcaire et dépôts morainiques. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 60 hl |
| Récolte | Fin septembre ; vendanges manuelles et sélection des raisins. |
| Vinification | La majeure partie (75%) est fermentée dans des cuves en acier. Le reste (25%) est fermenté en fûts de bois avec une fermentation malolactique ultérieure. Les deux vins sont assemblés en février. |
| Acidité totale | 5.45 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |