• San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toscane Chianti Classico

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toscane Chianti Classico
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12 bouteilles

€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero
Vieillissement Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français et en barriques pendant une période variant, selon les caractéristiques du vin, entre 16 et 20 mois. Après la mise en bouteille, l'élevage en verre se poursuit pendant environ 6 mois.
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Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses et profonds de graphite et d'humus, de silex, de cerise, de tabac, de genièvre et de muscade.

Colore

Couleur

Nuances grenat.

Gusto

Goût

Puissant en bouche, avec des tanins intégrés et une fraîcheur brillante. Longue persistance sur des notes fumées.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Fattoria San Giusto a Rentennano
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 31
San Giusto a Rentennano (nom d'origine étrusque), surplombe le cours supérieur de la rivière Arbia dans la partie la plus méridionale du Chianti Classico. Très ancien monastère cistercien (d'où le nom de San Giusto alle Monache), puis forteresse sauvage, il servait de frontière, selon un traité de 1204, entre les comtes de Sienne et de Florence. Il ne reste du château que les créneaux guelfes du mur d'enceinte, les murs massifs de la barbacane et les caves souterraines, encore utilisées aujourd'hui pour l'élevage des vins en fûts. Propriété de la famille Martini di Cigala depuis 1914, elle est aujourd'hui détenue par les frères et sœurs Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro et Luca. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano

Nom San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattoria San Giusto a Rentennano
Origine Gaiole in Chianti (SI)
Rendement par hectare 1,1 kg par souche.
Récolte Du 30 septembre au 12 octobre.
Vinification La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves en ciment et en acier pendant environ 18-20 jours.
Vieillissement Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français et en barriques pendant une période variant, selon les caractéristiques du vin, entre 16 et 20 mois. Après la mise en bouteille, l'élevage en verre se poursuit pendant environ 6 mois.
Acidité totale 5.96 gr/L
PH 3.41
Allergènes  Contient des sulfites