• San Giovenale Habemus (Etichetta Bianca) Rosso 2023
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San Giovenale Latium

San Giovenale

Habemus Etichetta Bianca 2023

Rouge tranquille

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San Giovenale Latium
€78,00
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Dénomination Lazio IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Latium (Italie)
Cépages Carignano, Grenache, Syrah, Tempranillo
Vieillissement 20 mois en barrique. 6 mois en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Habemus Etichetta Bianca 2023
Couleur Rubis concentré avec des nuances violettes.
Parfum Nez séduisant ; odeurs de fougère et de baies confiturées, de griotte, de tabac, de résine et de boer, ainsi que de menthol, de genièvre, de gousse de vanille, de poudre de réglisse et de graphite.
Goût Caractère et raffinement résument une gorgée douce et agréable avec une épaule fraîche et savoureuse. Interminable.
Région Latium
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez séduisant ; odeurs de fougère et de baies confiturées, de griotte, de tabac, de résine et de boer, ainsi que de menthol, de genièvre, de gousse de vanille, de poudre de réglisse et de graphite.

Colore

Couleur

Rubis concentré avec des nuances violettes.

Gusto

Goût

Caractère et raffinement résument une gorgée douce et agréable avec une épaule fraîche et savoureuse. Interminable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
San Giovenale
De ce vignoble
  • Oenologue: Marco Casolanetti
  • Bouteilles produites: 9.000
  • Hectares: 10
Dans la pittoresque Tuscia, entre les monts Cimini et Sabatini, se trouve le domaine San Giovenale, certifié biologique, fondé en 2006 par Emanuele Pangrazi. Sur des sols ensoleillés et argileux, caressés par la brise marine, la cave cultive avec passion les cépages syrah, grenache, tempranillo et cabernet franc, savamment soignés par l'œnologue Marco Casolanetti. L'attention portée à l'environnement est une valeur essentielle pour San Giovenale, qui travaille les vignobles selon des critères de plantation à haute densité afin d'obtenir des raisins de qualité. L'eau de source pour l'irrigation et une cave à vin éco-durable avec des panneaux photovoltaïques complètent l'engagement en faveur de la durabilité. Il en résulte des vins d'une structure et d'une complexité extraordinaires, comme l'excellent Habemus, un hommage œnologique aux terres des Étrusques. Lire la suite
Zone de production: Latium
Latium
San Giovenale

Nom San Giovenale Habemus (Etichetta Bianca) Rosso 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Lazio IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages Carignano, Grenache, Syrah, Tempranillo
Pays Italie
Région Latium
Fournisseur San Giovenale
Origine Blera (VT)
Climat Sec et constamment ventilé par la mer Tyrrhénienne. Altitude : 300-400 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est, Sud-Ouest.
Composition du sol Argileux avec squelette.
Système de culture L'aubier
Plantes par hectare 11000
Rendement par hectare 25 q.
Récolte Deuxième et troisième décennie de septembre. Manuel avec des cases pour chaque pied de vigne
Fermentation 15 jours.
Vinification Egrappage dans l'heure qui suit la récolte.
Vieillissement 20 mois en barrique. 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites