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San Felice Toscane

San Felice

San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015

Blanc vert passerillé sucré

Biologique et durable
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Disponibilité immédiate
Dénomination Vin Santo del Chianti Classico DOC
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 16.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Trebbiano Toscano
Vieillissement Les raisins sont ensuite fermentés et vieillis pendant au moins 5 ans dans de petits fûts de chêne.
Année 2015
Biologique Sì
Nom du Produit Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015
Couleur Couleur ambrée.
Parfum Notes d'amandes, de miel et de léger piquant.
Goût Bouche fraîche et douceur mesurée.
Accords Idéal avec des pâtisseries sèches ou des amandes, mais aussi avec des fromages de brebis et du Gorgonzola affiné.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Vin Santo de tradition. Les raisins, récoltés au début du mois d'octobre, sont séchés sur des claies jusqu'en décembre, puis pressés délicatement. Le moût obtenu fermente lentement et mûrit pendant au moins 5 ans dans de petits fûts de chêne (caratelli).

Détails

Profumo

Parfum

Notes d'amandes, de miel et de léger piquant.

Colore

Couleur

Couleur ambrée.

Gusto

Goût

Bouche fraîche et douceur mesurée.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Idéal avec des pâtisseries sèches ou des amandes, mais aussi avec des fromages de brebis et du Gorgonzola affiné.

Fromages
Gâteaux

Producteur
San Felice
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Leonardo Bellaccini
  • Hectares: 188
La durabilité façonne notre philosophie, qui est ancrée dans un grand respect de la nature. San Felice couvre 150 hectares de vignes, à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une combinaison parfaite de sol et de microclimat. Dans ces conditions idéales, nous produisons d'excellents vins et huiles. Notre œnologue, Leonardo Bellaccini, est le précurseur de nombreuses pratiques uniques. Il sait surtout reconnaître les caractéristiques qui distinguent chacun des coteaux ondulés de San Felice. Avec son équipe technique, il s'occupe de chaque vigne individuellement. Dans les cinq macro-zones qui composent le domaine, les vignes poussent luxueusement grâce à des soins attentifs qui maintiennent le sol aéré et nourri selon des pratiques biologiques. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
San Felice

Nom San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2015
Type Blanc vert passerillé sucré
Dénomination Vin Santo del Chianti Classico DOC
Millésime 2015
Format 0,375 l
Teneur en alcool 16.0% par volume
Cépages Trebbiano Toscano
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur San Felice
Origine Tenuta di San Felice (Castelnuovo Berardenga, Sienne)
Composition du sol Texture moyenne et riche en squelette. Prévalence d'argiles d'origine marneuse calcaire, provenant de la désagrégation de l'Alberese et du Galestro et reposant sur la formation du Monte Morello.
Système de culture Guyot
Récolte Première semaine d'octobre
Vinification Les raisins récoltés et séchés sur des claies sont délicatement pressés en décembre.
Vieillissement Les raisins sont ensuite fermentés et vieillis pendant au moins 5 ans dans de petits fûts de chêne.
Acidité totale 6.0 gr/L
Sucres résiduels 85.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites