San Felice
San Felice Chianti Classico 2022
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Vieillissement | Élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 10 à 12 mois. Élevé en bouteille pendant 2 mois. |
Description
Le plus démocratique des grands vins italiens, aussi à l'aise sur la table de tous les jours que sur celle des plus grandes occasions. De style classique, affable et complaisant, élégant et sans arêtes, moyennement structuré, jeune et fruité, il exprime avec bonheur le caractère du Sangiovese. Il ressemble à la terre qui le produit, harmonieux et souple, mais jamais prévisible, capable aussi de surprendre. C'est le compagnon typique de nos meilleurs moments quotidiens.
Récompenses
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2022
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2022
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1968
- Oenologue: Leonardo Bellaccini
- Hectares: 188
Vers la fin des années 1980, contrairement à de nombreux producteurs de l'époque qui s'orientaient davantage vers les variétés internationales, San Felice a identifié dans son vignoble expérimental, le Vitiarium, quelques raisins autochtones oubliés pour un futur assemblage avec le Sangiovese.
Les caves, situées dans des bâtiments du XIXe siècle entièrement rénovés, constituent l'un des premiers exemples modernes d'installations de vinification et d'affinage. Il suffit d'une brève visite pour se rendre compte que la tradition peut se marier avec l'innovation, le passé avec le présent. Ici, les technologies les plus avancées coexistent avec des fûts de chêne de Slavonie, des tonneaux et des barriques de chêne français. Lire la suite
| Nom | San Felice Chianti Classico 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | San Felice |
| Origine | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Climat | Altitude : 350/400 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Texture moyenne et riche en squelette. Prédominance d'argiles d'origine marno-calcaire, provenant de la désagrégation des strates Albarese et Galestro et reposant sur des roches telles que la formation Monte Morello ou le Chianti Macigno. De petites extensions se produisent également sur des sols alluviaux riches en sable et en limon. |
| Système de culture | Guyot et cordon éperonné |
| Récolte | 07 septembre au 30 septembre. |
| Vinification | Macération de 8 0 jours à une température de 28-30 °C. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 10 à 12 mois. Élevé en bouteille pendant 2 mois. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |