Sa Raja
Cannonau di Sardegna Inkibi 2023
| Dénomination | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Vieillissement | 8 mois en acier jusqu'à clarification naturelle. 2 mois en bouteille. |
Description
Un vin rouge tranquille et sec de Sardaigne, 14,5 % vol., produit par Sa Raja. 100 % Cannonau. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Cannonau qui célèbre le plaisir et l'authenticité du cépage sarde, avec un respect particulier de l'environnement. « Préserver l'environnement » est pour Sa Raja une philosophie de vie, une manière de penser, de vivre, de travailler et de percevoir le monde qui nous entoure. L'aimer. Pour Sa Raja, cela signifie prendre soin de la vigne et du vin, mais plus encore, cela signifie que tout, de la cave à nos vies, est imprégné d'une éthique du respect. Chaque geste, chaque décision, chaque initiative découle de ce principe. Notre Kramori 2021 a été élu meilleur vin blanc de Sardaigne en 2023 par le prestigieux Gambero Rosso. Agréable, avec des notes de fruits rouges méditerranéens. Robe rubis profond. Bouche intense et fruitée, aux tanins soyeux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Sa Raja Cannonau di Sardegna Inkibi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille sec |
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Sa Raja |
| Origine | Romangia |
| Climat | Altitude : 90 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol sableux à sableux/argileux. Peu profond composé de dépôts de sables éoliens sur des croûtes marno-carbonatées. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Rendement par hectare | 70 q. |
| Récolte | Dix premiers jours de septembre. Vendange manuelle en cagettes. |
| Température de fermentation | 22-28 °C |
| Vinification | Egrappage. Macération : 14 jours, combinée à un remontage et à un délestage. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 22-28 °C. Fermentation malolactique : complète. |
| Vieillissement | 8 mois en acier jusqu'à clarification naturelle. 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Allergènes | Contient des sulfites |