Alsace Pinot Gris 2016

Description

Vin blanc tranquille d'Alsace, 13 % vol., produit par Rolly Gassmann. Millésime 2016. Un Pinot Gris issu du petit village de Rorschwihr, sur un terroir où alternent argile, sable, calcaire et granit, donnant naissance à des vins au caractère affirmé et puissant. Notes de fleurs blanches, un bouquet d'abricot, de pêche et d'épices. Robe jaune doré. Ample et frais à la fois, avec des arômes d'agrumes et de minéraux. Élégant et d'un équilibre parfait.

Détails

Parfum

Des senteurs de fleurs blanches, un mélange d'abricot, de pêche et d'épices.

Couleur

Jaune doré.

Goût

Opulent et frais à la fois, avec des arômes d'agrumes et de minéraux. Élégant et extrêmement équilibré.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Rolly Gassmann

De ce vignoble

• Année de création: 1611
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 50

Rolly Gassmann est installé dans le petit village de Rorschwirhr, dans la partie la plus septentrionale du département du Haut-Rhin, en Alsace. La propriété d'environ 50 hectares de vignes, répartie entre les communes de Rorschwirhr et de Bergheim, permet une variété unique de sols : argile, sable, calcaire et granit alternent dans cette région, créant des vins à fort caractère. La cave est aujourd'hui dirigée par Marie-Thérèse, Loius et leur fils Pierre Gassmann. La production est d'environ 300 000 bouteilles par an, dont seulement 20 % sont destinées à l'exportation hors de France. Les vins sont puissants, précis, jouant sur l'arête difficile d'une acidité vibrante et d'une douceur toujours équilibrée : les Pinot Gris, Riesling et Gewurztraminer de Rolly-Gassmann procurent un pur plaisir, surtout à ceux qui ont la patience d'attendre que leur légendaire capacité évolue dans la bouteille. Lire la suite

Alsace

Fiche Technique

Nom	Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Alsace AOC
Millésime	2016
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Grigio
Pays	France
Région	Alsace
Fournisseur	Rolly Gassmann
Origine	Rorschwihr (France)
Climat	Protégée par les Vosges, c'est la région la plus sèche de France, avec des étés plus chauds que la moyenne nationale.
Composition du sol	Sol de calcaire, de marne et d'argile.
Récolte	Récolté à maturité optimale, il est issu d'une sélection manuelle.
Vinification	Les raisins sont amenés à la cave, doucement pressés et fermentés dans des cuves individuelles avec de petites additions de levures indigènes. Chaque vignoble possède sa propre cuve de fermentation et est vinifié séparément.
Vieillissement	Une fois la fermentation terminée, généralement au bout de deux mois, le vin est laissé reposer et mis en bouteille avant les 11 mois suivant la récolte. Les bouteilles sont ensuite laissé reposer pendant quelques années avant d'être commercialisées.
Allergènes	Contient des sulfites