Rolly Gassmann
Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
- Cépage et millésime: Gewurztraminer pur, vendange 2019, appellation Alsace AOC
- Profil aromatique: notes de fruits exotiques, minéralité et épices
- En bouche: vin blanc sec, structure ample et longue persistance, goût prononcé
- Service: décantation pendant 1 heure, température de service 12–14 °C, degré d’alcool 13%
- Accords: idéal avec poissons, crustacés, viandes blanches, plats épicés et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer est un vin blanc sec aromatique qui exprime les particularités de l’Alsace. Issu de raisins Gewurztraminer, il se présente dans le verre avec une robe jaune doré limpide. Le profil olfactif révèle un bouquet complexe, dominé par de nets arômes de fruits exotiques qui se mêlent à des notes minérales et épicées distinctes. En bouche, il dévoile une structure ample, offrant une progression gustative enveloppante et une finale remarquablement persistante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France, dans le village de Rorschwihr, situé dans la partie nord du Haut-Rhin. C’est ici que la maison Rolly Gassmann exploite un vignoble réparti entre les communes de Rorschwihr et Bergheim. Le cœur de l’expression de ces vignes réside dans la composition géologique des sols: l’alternance de argile, sable, calcaire et granit assure une alimentation différenciée aux ceps, conférant un caractère fort et affirmé qui soutient la complexité aromatique de la dégustation et souligne un lien évident avec le terroir.
Comment est-il produit
La vinification vise à sublimer le potentiel aromatique du cépage, donnant naissance à un profil structuré et particulièrement apte au vieillissement. Sa capacité à évoluer dans le temps se traduit par un potentiel de garde estimé jusqu’à dix ans. Pour permettre une expression optimale du bouquet, il est conseillé de carafer une heure avant le service, recommandé à une température comprise entre 12 et 14 °C. L’ampleur de ce vin accompagne harmonieusement les recettes à base de poisson, crustacés, volaille, fromages affinés et plats épicés.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1611, la cave Rolly Gassmann cultive cinquante hectares au cœur de l’Alsace. Le patchwork de sols composés d’argile, de sable, de calcaire et de granit façonne le caractère inimitable du Kappelweg de Rorschwihr. Ce raffiné Gewurztraminer en pureté, certifié Alsace AOC pour le millésime 2019, incarne le dévouement séculaire de la maison. L’extraordinaire complexité de ce vin promet une longévité allant jusqu’à dix ans, garantissant une évolution gustative mémorable qui gagne en élégance profonde avec le temps.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1611
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 50
| Nom | Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Rolly Gassmann |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1611, la cave Rolly Gassmann cultive cinquante hectares au cœur de l’Alsace. Le patchwork de sols composés d’argile, de sable, de calcaire et de granit façonne le caractère inimitable du Kappelweg de Rorschwihr. Ce raffiné Gewurztraminer en pureté, certifié Alsace AOC pour le millésime 2019, incarne le dévouement séculaire de la maison. L’extraordinaire complexité de ce vin promet une longévité allant jusqu’à dix ans, garantissant une évolution gustative mémorable qui gagne en élégance profonde avec le temps. |
| Origine | Rorschwihr (France) |
| Composition du sol | Argile, sable, calcaire et granit |
| Allergènes | Contient des sulfites |