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Cantina Roccafiore

Roccafiore Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024

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€57,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Size 0,50 l
Area Ombrie (Italie)
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Détails

Aroma

Parfum

The nose is fruity, herbaceous of artichoke leaf, celery and wild garlic with notes of chicory.

Colore

Couleur

Roccafiore EVO oil comes in an emerald green with golden reflections.

Sapore

Goût

Bitter and spicy in perfect balance to the taste, with a slightly bitter almond finish. Elegant oil rich in phenolic substances, with marked aromas and intense perfumes. It is a fruity between medium and intense.

Accords

It is the ideal companion for bruschetta, cooked and raw vegetables, Umbrian legume soups, great grilled meats and roasts.

Producteur
Cantina Roccafiore
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Alessandro Biancolin
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 16
Chez Roccafiore, nous nous en tenons fermement à cette recette pour atteindre l'excellence, sachant que continuer à se remettre en question est le meilleur antidote contre la complaisance, c'est pourquoi l'esprit de toujours expérimenter et améliorer est constamment renouvelé. L'idée de durabilité agricole et environnementale est l'un des éléments auxquels il faut adhérer pour respecter un territoire fait de nature et de culture, un environnement habité par des hommes dont l'empreinte indélébile est inscrite dans la mémoire de la terre et des gens. Le respect de la terre s'exprime dans l'exaltation des particularités des cépages autochtones élevés ici depuis des siècles, ce qui exige un engagement, une technique et des connaissances qui nous permettent de produire des vins au style et à l'identité uniques, dans lesquels se distillent à la fois des choix audacieux et de la patience et de l'écoute. Tout cela pour souligner qu'à Roccafiore, l'innovation n'est pas une fin en soi, mais plutôt la concrétisation de visions et d'objectifs que Leonardo et Luca veulent transmettre fidèlement à leurs vins. Lire la suite

Name Roccafiore Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024
Vintage 2024
Size 0,50 l
Country Italie
Region Ombrie
Vendor Cantina Roccafiore
Origin Varieties: Leccino, Moraiolo, Frantoio.
Soil composition White clays rich in skeleton, limestone and gypsum.
Harvest Last ten days of September, until mid-October.
Allergens Contains sulphites