Robert Denogent
Macon Village Les Sardines 2023
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| Dénomination | Macon-Villages AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Mis en bouteille par nos soins sans ou avec très peu de sulfites. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Macon Village Les Sardines 2023 |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Robert Denogent
De ce vignoble
Au début du XXe siècle, la famille Denogent, originaire de Fuissé, se lance dans la viticulture. Andrée Robert, née Denogent, grand-mère d'Antoine et Nicolas, possède 5 hectares de vignes. Bien que l'appellation Pouilly-Fuissé ne soit pas encore déclarée, elle sait que les terroirs ont du potentiel et qu'en respectant ces sols généreux et ce merveilleux Chardonnay, les vins produits seront exceptionnels. Jean-Jacques Robert, le fils d'Andrée, reprend les rênes en 1989. Le domaine prend le nom de Robert-Denogent en hommage à ses ancêtres. Jean-Jacques poursuit dans la même voie, toujours avide et désireux de faire partager ses vins à ses amis. Nicolas, le fils aîné, revient dans l'entreprise en 2006. Il a fait plus que soutenir son père en lui apportant sa vision du vin. Antoine, le frère de Nicolas, a rejoint le domaine en 2012. En 2015, Jean-Jacques a repris les rênes du domaine... tout en restant proche de ses fils.
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| Nom | Robert Denogent Macon Village Les Sardines 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Macon-Villages AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Robert Denogent |
| Composition du sol | Argilo-calcaire (3ha) et limoneux (1ha) |
| Vinification | Cuvée vinifiée et élevée sans sulfites. Élevage sur lies fines pendant au moins deux hivers : 50 % dans divers contenants en bois tels que la pièce bourguignonne de 228 litres, des barriques de 350, 400 et 500 litres, des demi-muids (600 litres) et des cuves, 25 % dans des cuves en acier inoxydable ou émaillées et les 25 % restants dans des cuves ovoïdes en béton. Pas de clarification ni de filtration. |
| Vieillissement | Mis en bouteille par nos soins sans ou avec très peu de sulfites. |
| Allergènes | Contient des sulfites |