Riofavara
Terre Siciliane Marzaiolo 2023
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Vieillissement | Une petite partie, environ 10 %, repose sur les lies pendant environ 60 jours. Tourné/non tourné. En acier et en bouteille pendant 4-6 mois. |
Description
Vin blanc tranquille biologique de Sicile, produit par Riofavara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Terre Siciliane IGT exprime l'âme du terroir grâce au Marzaiolo, un cépage qui offre un arôme intense et aérien de fruits jaunes mûrs. Riofavara est un domaine familial situé dans le Val di Noto, au sud-est de la Sicile, au cœur de la zone de production du célèbre cépage sicilien Nero d'Avola. En bouche, ce vin se révèle élégant et légèrement minéral, fruité avec une belle acidité, une invitation à savourer la beauté de la Sicile.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Riofavara Terre Siciliane Marzaiolo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Riofavara |
| Origine | C.da Miucia - Malutiempu, Ispica |
| Composition du sol | Sol à texture moyenne et excellente. |
| Système de culture | Espalier formé par Guyot. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | manuelle et sélective la première semaine d'août. |
| Vinification | Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis pressés doucement et progressivement, avec des extractions fractionnées, suivies d'une fermentation du moût à basse température. |
| Vieillissement | Une petite partie, environ 10 %, repose sur les lies pendant environ 60 jours. Tourné/non tourné. En acier et en bouteille pendant 4-6 mois. |
| Acidité totale | 6.8 gr/L |
| PH | 3.37 |
| Allergènes | Contient des sulfites |