• Renato Keber Ribolla Gialla Extreme Riserva 2015
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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Renato Keber

Ribolla Gialla Extreme Riserva 2015

Blanc tranquille

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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
€37,00
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3 bouteilles

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Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
Vieillissement Élevé sur lies pendant 12 mois en fûts.
Année 2015
Nom du Produit Ribolla Gialla Extreme Riserva 2015
Parfum Ample et complexe, fruits mûrs, fleur d'acacia, herbes, chocolat blanc.
Goût Doux, chaleureux et corsé, fruité et persistant.
Accords Accompagne bien les entrées, les soupes, les poissons au four, le risotto, les viandes blanches.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
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Description

Cépage très répandu et bien adapté au Collio. Vin noble, velouté et d'une remarquable longévité.

Détails

Profumo

Parfum

Ample et complexe, fruits mûrs, fleur d'acacia, herbes, chocolat blanc.

Gusto

Goût

Doux, chaleureux et corsé, fruité et persistant.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Accompagne bien les entrées, les soupes, les poissons au four, le risotto, les viandes blanches.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Renato Keber
De ce vignoble
"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Renato Keber

Nom Renato Keber Ribolla Gialla Extreme Riserva 2015
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Renato Keber
Système de culture Guyot
Récolte Manuel avec une sélection minutieuse, dans la troisième décennie de septembre.
Vinification Egrappage doux des raisins, macération des peaux jusqu'au développement complet de l'alcool pendant 10 jours.
Vieillissement Élevé sur lies pendant 12 mois en fûts.
Allergènes  Contient des sulfites