Meursault Les Chevalieres 2024

Quel type de vin est-ce?

Le Meursault Les Chevalières de Rémi Jobard, élaboré par Rémi Jobard, est un vin blanc biologique de Meursault en Bourgogne issu du cépage Chardonnay, qui exprime pleinement l’identité de son terroir. À l'œil, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et lumineux. Le profil olfactif offre de nets arômes floraux en harmonie avec de fraîches notes d’agrumes. En bouche, la dégustation est précise et tendue, avec une finale persistante. Grâce à son équilibre structurel, il est le compagnon idéal pour les plats de poisson, les crustacés et les fromages à pâte molle.

D'où provient-il?

Ce blanc voit le jour à Meursault, au cœur de la Côte-d’Or, en Bourgogne. Cette région est indissociablement liée à la culture du Chardonnay, une variété capable de traduire dans le verre chaque nuance du sol. Les raisins proviennent de la parcelle Les Chevalières. Le lien profond avec ce terroir singulier définit le caractère du vin, fruit d'une gestion attentive qui en exalte l'origine géographique.

Comment est-il produit?

Le processus de production suit les principes de l’agriculture biologique, en respectant l’équilibre naturel de la vigne. Après des vendanges méticuleuses, les raisins sont vinifiés avec l’objectif de préserver la pureté du fruit. Le résultat est un vin blanc sec et cristallin. Cette cuvée de Rémi Jobard est conçue pour être appréciée dès à présent et ne nécessite pas de décantation, permettant au bouquet aromatique de s’exprimer pleinement dès la première gorgée.