Rainoldi
Valtellina Superiore Sassella 2023
| Dénomination | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Après une lente macération à température contrôlée, il mûrit pendant deux ans en fûts de chêne de Slavonie. Le vieillissement en bouteille a lieu dans des caves sombres et fraîches pendant au moins un an avant la mise sur le marché. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1925
- Oenologue: Aldo Rainoldi
- Bouteilles produites: 220.000
- Hectares: 10
Aujourd'hui, l'entreprise a son siège à Chiuro, véritable cœur œnologique de la vallée, et continue de s'articuler autour de l'engagement de la famille Rainoldi. Outre la production de raisins provenant de ses propres vignobles, l'entreprise fait appel à un réseau dense de petits viticulteurs constamment suivis par un technicien de confiance, ce qui lui permet de produire une moyenne de 200 000 bouteilles par an. Lire la suite
| Nom | Rainoldi Valtellina Superiore Sassella 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Valtellina Superiore DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Rainoldi |
| Origine | Communes de Castione Andevenno et Sondrio (SO) |
| Climat | Altitude : 250 - 550 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud. |
| Composition du sol | Réaction très rocheuse, typiquement sub-acide. Superficiel. |
| Récolte | Manuel, la première semaine d'octobre. |
| Vieillissement | Après une lente macération à température contrôlée, il mûrit pendant deux ans en fûts de chêne de Slavonie. Le vieillissement en bouteille a lieu dans des caves sombres et fraîches pendant au moins un an avant la mise sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |