Querciabella
Chianti Classico 2021
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en barriques (225 l.) et tonneaux (500 l.) de bois français à grain fin à moyen, 10% neufs. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chianti Classico 2021 |
| Couleur | Rubis clair. |
| Parfum | Il séduit par ses arômes de sous-bois et de brou de noix, de tabac, de cuir, d'épices douces et de fruits rouges typiques. |
| Goût | Chaud, sensible et doux en bouche. Longue durée. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique de Chianti Classico DOCG, 14 % vol., produit par Querciabella. 100 % Sangiovese, millésime 2021. Un Chianti Classico qui séduit par son élégance et sa complexité, issu d'un domaine engagé depuis toujours dans la viticulture biodynamique. Il enchante par ses arômes de sous-bois et de coque de noix, de tabac, de cuir, d'épices douces et un bouquet typique de fruits rouges. Sa robe est d'un rubis limpide. La bouche est chaleureuse, souple et onctueuse. La finale est persistante. Un vin qui exprime au mieux le terroir toscan, idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
96/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2021
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Manfred Ing
- Bouteilles produites: 380.000
- Hectares: 90
| Nom | Querciabella Chianti Classico 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Querciabella |
| Origine | Grave in Chianti (FI) |
| Climat | Altitude : 350-550 m. a.s.l. Exposition : sud-est, sud, sud-ouest |
| Composition du sol | À Greve, les sols situés autour de 350 m proviennent de la désagrégation de grès turbiditiques et de schistes marneux, et sont plus argileux. Dans la partie supérieure de la colline (550 m), les schistes argileux (marnes) et les grès prédominent, et le sol est plus meuble et plus drainant, comme dans les vignobles de Radda et de Panzano. |
| Rendement par hectare | 35 hl/ha |
| Récolte | 19 septembre - 23 octobre, à la main, en caisses de 9 kg |
| Vieillissement | 12 mois en barriques (225 l.) et tonneaux (500 l.) de bois français à grain fin à moyen, 10% neufs. |
| Acidité totale | 6.1 gr/L |
| PH | 3.31 |
| Allergènes | Contient des sulfites |