Produttori di Manduria
Produttori di Manduria Susumaniello Santa Gemma Rosè 2024
Prix habituel
€11,50
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| Dénomination | Salento IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | Susumaniello |
| Vieillissement | Élevage ultérieur en acier inoxydable à 10 °C, avec suspension périodique des lies fines. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Susumaniello Santa Gemma Rosé 2024 |
| Couleur | Couleur rose tendre. |
| Parfum | Nez caractérisé par de délicates notes fruitées de fraises des bois, de framboises et de jus de grenade, accompagnées de notes florales typiques, notamment de roses et de géraniums rouges. |
| Goût | Frais et savoureux en bouche. Bonne persistance en bouche avec des sensations fruitées. |
| Accords | Tartare de saumon, aubergines gratinées au four, calamars farcis aux agrumes, paccheri au ragoût de mérou, couscous aux légumes et palourdes. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Produttori di Manduria
De ce vignoble
- Année de création: 1932
- Oenologue: Leonardo Pinto
- Bouteilles produites: 2.200.000
- Hectares: 700
L'aventure de la Cantina commence en 1928, lorsqu'un petit groupe de viticulteurs "éclairés" reprend une ancienne usine et crée la "Federazione Vini", une association de producteurs qui, quatre ans plus tard, le 9 juillet 1932, formalisera son statut juridique de coopérative avec la création du "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" (Consortium des producteurs de vins et de vins rosés supérieurs de la zone de Manduria).
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
| Nom | Produttori di Manduria Susumaniello Santa Gemma Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Salento IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Susumaniello |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Produttori di Manduria |
| Récolte | Élaboré à partir de raisins Susumanielo (100 %), récoltés à la main à la mi-septembre. |
| Température de fermentation | 15 °C |
| Vinification | Brève macération pelliculaire directement dans le pressoir et fermentation blanche à température contrôlée (15 °C). |
| Vieillissement | Élevage ultérieur en acier inoxydable à 10 °C, avec suspension périodique des lies fines. |
| Allergènes | Contient des sulfites |