Primosic
Friulano S 2020
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Friulano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
- Cépage et style: Friulano en pureté, vin blanc tranquille avec macération sur les peaux
- Vinification: macération sur les peaux pendant deux semaines pour plus de structure et de complexité
- Notes de dégustation: couleur jaune doré intense, arômes de fleurs des champs et d'épices
- Goût: sec et minéral, finale marquée par l'amertume typique de l'amande
- Service et distinctions: servir à 12-14 °C, carafer une heure; note de 93/100 par James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Le Friulano S de Primosic est un vin blanc tranquille issu de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert. Il se distingue comme un vin macéré sur les peaux, acquérant ainsi le caractère distinctif d’un vin orange. Dans le verre, il présente une couleur jaune doré intense, tandis qu’au nez il dévoile un bouquet fin avec des notes de fleurs des champs et d’épices. En bouche, il est sec et minéral, avec la finale typique d’amande amère. Cette méthode de vinification lui confère une structure captivante, idéale pour des plats de poisson en sauce, des viandes blanches savoureuses et des fromages affinés.
D’où vient-il
Ce vin naît dans les paysages du Collio, précisément dans le Collio Goriziano, en Frioul-Vénétie Julienne. Primosic met en valeur le terroir en recherchant l’harmonie entre le cépage et le sol de Gorizia. Dans ce contexte, les raisins Friulano parviennent à exprimer au mieux leur identité minérale, capturant l’essence authentique du territoire de manière nette et définie.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une macération de deux semaines au contact des peaux, une technique qui extrait une complexité gustative et confère une structure marquée. Grâce à ce procédé, le vin acquiert un excellent potentiel d’évolution, capable de mûrir de cinq à dix ans. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure et de le servir à une température de 12-14 °C.
Histoire et anecdotes
Le Friulano S 2020 de Primosic, domaine fondé en 1956 dans le Frioul-Vénétie Julienne, est une véritable expression du Collio DOC. Né de l’intuition de l’œnologue Marko Primosic, ce grand vin blanc prend vie grâce à une macération sur les peaux de deux semaines, qui lui confère une richesse structurelle intense. Récompensé par 93 points de James Suckling, ce vin reflète la quête de l’équilibre parfait entre la vigne et le sol de Gorizia: une gorgée captivante qui révèle une complexité minérale vibrante, mettant pleinement en valeur la véritable identité du terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1956
- Oenologue: Marko Primosic
- Bouteilles produites: 210.000
- Hectares: 32
| Nom | Primosic Friulano S 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Primosic |
| Histoire | et anecdotesLe Friulano S 2020 de Primosic, domaine fondé en 1956 dans le Frioul-Vénétie Julienne, est une véritable expression du Collio DOC. Né de l’intuition de l’œnologue Marko Primosic, ce grand vin blanc prend vie grâce à une macération sur les peaux de deux semaines, qui lui confère une richesse structurelle intense. Récompensé par 93 points de James Suckling, ce vin reflète la quête de l’équilibre parfait entre la vigne et le sol de Gorizia: une gorgée captivante qui révèle une complexité minérale vibrante, mettant pleinement en valeur la véritable identité du terroir. |
| Origine | Collio (Collio Goriziano), Gorizia, Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Technique de production | Macération de 2 semaines sur les peaux |
| Vinification | Macération de 2 semaines sur les peaux, ce qui lui confère une structure et une complexité particulières. |
| Année de production | 210000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |