• Pra Soave Classico Monte Grande 2022
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Pra Graziano Vénétie

Pra Graziano

Pra Soave Classico Monte Grande 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Pra Graziano Vénétie
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Soave DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Vieillissement Dans de grands fûts en chêne de l'Allier de 30-hectolitres pendant 10 mois.
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Récompenses

  • 2022

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

La force minérale dégagée par ce cru est une note de grande élégance. Une remarquable complexité olfactive de fruits exotiques mûrs et d'agrumes jaunes.

Gusto

Goût

Une nette sapidité et fraîcheur en bouche avec une longue finale d'amande douce et de vanille. En raison de sa complexité structurelle, il peut supporter un long vieillissement en bouteille.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Le Monte Grande est idéal avec les crustacés et les plats de poisson plus complexes tels que la tagliata de thon rouge Calo Forte ou le bar cuit au sel. Il accompagne bien les tartes salées, les risottos aux fruits de mer et les viandes blanches rôties.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Pra Graziano
De ce vignoble
  • Oenologue: Graziano Prà
  • Bouteilles produites: 410.000
  • Hectares: 42
La vie de Graziano Prà est consacrée à la vigne dans la région de Monteforte d'Alpone. Dès son plus jeune âge, il a cueilli le fruit du travail de son père pour offrir au consommateur l'un des Garganeghe les plus intéressants de la dénomination. Aujourd'hui, il produit des vins marqués par la finesse, l'élégance et une agréable minéralité. Il a commencé comme "bianchista" sur les anciennes terres de Soave, puis il est arrivé à la belle aventure de Morandina, un vignoble d'altitude géré de manière biologique dans la vallée de Mezzane. C'est grâce à lui, intransigeant dans sa recherche de la qualité et dans l'interprétation des précieux terroirs dont il dispose, que naissent des vins authentiques et intenses. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Pra Graziano

Nom Pra Soave Classico Monte Grande 2022
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Soave DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Pra Graziano
Origine Monteforte d'Alpone (Vérone)
Climat Altitude : 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Volcanique
Système de culture Pergola Veronese.
Rendement par hectare 50 hectolitres
Récolte Trebbiano récolté à la mi-septembre. Coupage des sarments dans les vignes Garganega à la première lune décroissante de septembre. Flétrissement pendant environ un mois sur la vigne. à la mi-octobre.
Vinification Égrappage, foulage et pressurage doux, température de fermentation 18 °C., fermentation dans de grands fûts en chêne de l'Allier de 30-hectolitres.
Vieillissement Dans de grands fûts en chêne de l'Allier de 30-hectolitres pendant 10 mois.
Allergènes  Contient des sulfites