Pojer e Sandri
Pojer e Sandri Nosiola 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Nosiola |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Pojer e Sandri
De ce vignoble
- Année de création: 1975
- Oenologue: Mario Pojer
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 33
Fiorentino Sandri et Mario Pojer ont fondé la cave en 1975, avec l'ambition de produire un vin de qualité, en commençant par deux hectares de vignes sur la colline de Faeso, une zone alors considérée paradoxalement comme peu propice à une viticulture de qualité. La même année, le succès immédiat de leur premier Müller Thurgau a déclenché une réaction en chaîne, toujours en cours, de nouvelles acquisitions, d'investissements dans la cave, d'études et d'expérimentations. Un paradigme de vinification innovante, imaginative et saine, capable de rattraper rapidement les grands noms de la région, nourri par trente-trois hectares de vignobles situés pour la plupart sur les terrasses imperméables du Val di Cembra.
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| Nom | Pojer e Sandri Nosiola 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Nosiola |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Pojer e Sandri |
| Histoire | L'origine du nom Nosiola n'est pas certaine, il pourrait faire référence à la finale amère du vin, rappelant les noisettes, ou à la couleur ambrée des baies mûres. |
| Origine | Commune cadastrale de Faedo à Coveli Erti, localité Pra Grand |
| Climat | Conoide de la commune cadastrale de Faedo dans la localité de Coveli Erti : 300 m. a.s.l. avec exposition sud-ouest ; localité de Pra Grand : 550 m. a.s.l. avec exposition ouest. |
| Composition du sol | Faedo se situe entre la formation permienne de la plate-forme porphyrique (roche volcanique) et les dépôts werféniens de grès, de limon, de marne calcaire et de dolomie. Le sol, dont la profondeur varie de 30 à 100 cm, est de type limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux. |
| Système de culture | "Pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| Plantes par hectare | 6200-6500 |
| Rendement par hectare | 110 q. |
| Vinification | La méthode de vinification du vin blanc consiste à laver les raisins et à les presser dans une atmosphère contrôlée. Ces deux techniques ont été mises au point en interne afin d'éviter l'utilisation d'antioxydants exogènes et de préserver les caractéristiques variétales du raisin lui-même (arômes et antioxydants). |
| Allergènes | Contient des sulfites |