• Pojer e Sandri Bianco Faye 2020
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Pojer e Sandri Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Bianco Faye 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Pojer e Sandri Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€30,00
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€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco
Aging En acier inoxydable et en bouteille pendant quelques années avant la mise en vente.
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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet franc et complexe où l'on reconnaît de nombreuses sensations : vanille, pâte d'amande, noisette, foin, mousse et pierre à fusil.

Colore

Couleur

Jaune paille foncé avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Sec et franc en bouche, avec beaucoup de caractère et une structure importante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Accompagne une grande variété de plats de poisson, surtout cuits au four et salés. Il convient également aux entrées et aux viandes blanches.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Pojer e Sandri
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Mario Pojer
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 33
Fiorentino Sandri et Mario Pojer ont fondé la cave en 1975, avec l'ambition de produire un vin de qualité, en commençant par deux hectares de vignes sur la colline de Faeso, une zone alors considérée paradoxalement comme peu propice à une viticulture de qualité. La même année, le succès immédiat de leur premier Müller Thurgau a déclenché une réaction en chaîne, toujours en cours, de nouvelles acquisitions, d'investissements dans la cave, d'études et d'expérimentations. Un paradigme de vinification innovante, imaginative et saine, capable de rattraper rapidement les grands noms de la région, nourri par trente-trois hectares de vignobles situés pour la plupart sur les terrasses imperméables du Val di Cembra. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Pojer e Sandri

Name Pojer e Sandri Bianco Faye 2020
Type Blanc vert tranquille
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Pojer e Sandri
Origin Faedo dans les Cosleri, Pianezzi, Palai
Climate Emplacements plutôt venteux en raison de l'influence de l'Ora del Garda (vent provenant du grand lac voisin). Selon les années, nous sélectionnons les meilleurs raisins du vignoble à l'altitude idéale (année froide 300 m - année chaude 700 m). Altitude et exposition : Faedo dans la localité de Cosleri à 300-400 m. d'altitude avec une exposition sud-ouest, dans la localité de Pianezzi à 500 m. d'altitude avec une exposition sud-ouest et dans la localité de Palai à 700 m. d'altitude avec une exposition sud.
Soil composition Faedo se situe entre la formation permienne de la plate-forme porphyrique (roche volcanique) et les dépôts werféniens de grès, de siltstone, de marne calcaire et de dolomie. La profondeur du sol varie de 30 à 100 cm, il est limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux.
Cultivation system "Pergoletta trentina ouverte
Plants per hectare 6500
Yield per hectare 80-90 q.
Wine making Fermentation et élevage en petits fûts de chêne pendant environ 6 mois au contact de ses propres levures.
Aging En acier inoxydable et en bouteille pendant quelques années avant la mise en vente.
Allergens Contains sulphites