• Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024
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Poggio al Tesoro Toscane IGT Toscana

Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024

Rosé vert tranquille

Biologique et durable
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Poggio al Tesoro Toscane IGT Toscana
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Vieillissement En acier inoxydable sur lies fines, au moins 1 mois de vieillissement en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Notes de fleurs et de petits fruits comme la mûre et la framboise.

Gusto

Goût

La bouche est fraîche et légère avec une belle saveur et un bon jus, une bonne persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Le Rosato Cassiopea est idéal en apéritif et en accompagnement d'entrées composées de bruschetta, de poissons frits mixtes, de légumes en tempura, de petites tranches de pizza margherita et de viandes tranchées légères. Les amateurs le recommandent avec des fromages crémeux tels que la robiola, la ricotta salata et la mozzarella.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Pizza
Friture de poisson

Producteur
Poggio al Tesoro
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Christian Coco
  • Bouteilles produites: 588.000
  • Hectares: 70
Poggio al Tesoro has firmly rooted itself in a remarkable region, defined by its distinct terroir and exceptional climate. Founded in 2001 in the heart of Bolgheri, it emerged from a vision to explore remarkable new frontiers, shaping a winery that embraces the future with both ambition and foresight.

Today, Marilisa and her daughters, Caterina and Carlotta, carry forward the pioneering spirit and deep respect for the environment that shaped its beginnings. With dedication and pride, they lead a sustainable, forward-thinking venture with a rich and captivating history. By integrating tradition with innovation, they maintain the profound bond between the land and its wines, guiding Poggio al Tesoro toward a future defined by authenticity and excellence. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio al Tesoro

Nom Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024
Type Rosé vert tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Poggio al Tesoro
Origine Bolgheri, Castagneto Carducci, Livourne
Climat Altitude : 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Composition du sol Profonde, avec des sables, des graviers et des argiles.
Système de culture Guyot, Cordon de Royat
Plantes par hectare 7 936 souches/Ha
Rendement par hectare 63 h/Ha
Température de fermentation 14 6 °C
Fermentation 20-25 jours.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : non réalisée.
Vieillissement En acier inoxydable sur lies fines, au moins 1 mois de vieillissement en bouteille.
Acidité totale 5.7 gr/L
PH 3.15
Sucres résiduels 0.6 gr/L
Extrait sec 19.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites