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Planeta Sicile Vins Etna DOC

Planeta

Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Carricante
Vieillissement En cuves d'acier et en tonneaux de chêne de l'Allier de 500 l
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Description

Ce vin provient de notre cave Feudo di Mezzo, située au cœur de la viticulture de l'Etna. Issu de raisins Carricante partiellement fermentés en barriques, à la recherche d'une expression contemporaine de ce noble cépage cultivé dans le splendide et unique terroir de l'Etna.

Détails

Profumo

Parfum

Joli nez de pêche jaune, de fleur de genêt, d'herbes et de pierre mouillée.

Colore

Couleur

Jaune paille très brillant.

Gusto

Goût

Il frappe d'emblée par sa saveur, équilibrée par des retours fruités notables ; il se termine en longueur sur des sensations de romarin et des tonalités minérales saumâtres.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Parfait avec un carpaccio de poisson et des fruits frais, avec des entrées de poisson, des fromages à pâte filée. C'est aussi un apéritif raffiné.

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Carricante
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Montelaguardia - Castiglione di Sicilia (CT)
Climat Altitude : 690-720 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Les sols sont parfaitement exposés et positionnés, noirs à cause des sables de lave et donc extraordinairement riches en minéraux ; autour d'eux se trouvent des bois et des coulées de lave plus récentes.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 70 q
Récolte 5 2 octobre.
Vinification Les raisins, récoltés en cagettes, sont immédiatement refroidis à 8°C, sélectionnés à la main et soumis à un léger foulage puis à un pressurage doux. Le moût décanté est débourbé et fermenté à 15°C en inox et 15% du moût en tonneaux. Le vin obtenu reste sur ses lies fines jusqu'en février avec une agitation continue.
Vieillissement En cuves d'acier et en tonneaux de chêne de l'Allier de 500 l
Acidité totale 6.4 gr/L
PH 3.22
Allergènes  Contient des sulfites