• Planeta Burdese 2018
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Planeta Sicile

Planeta

Planeta Burdese 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile
€30,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2019 , 2015

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€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Menfi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Vieillissement Dans des barriques en chêne de l'Allier, 100% neuves.
Autres années 2019 , 2015
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Description

Dans le dialecte local, Burdese signifie Bordeaux et fait référence à l'assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. C'est un vin rouge de grande densité, structure et équilibre, produit en quantités limitées à partir de vignobles sélectionnés. Le Burdese est un grand vin de garde qui offre une complexité d'arômes et de saveurs nés du soleil sicilien.

Récompenses

  • 2018

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

La myrtille et la cerise acide à l'alcool se mêlent au cuir et des arômes intenses de cerise, de cacao, d'iode et de romarin émergent progressivement.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Rouge puissant, construit sur une texture tannique dense et importante, équilibrée par une forte teneur en alcool. Force du goût centrée sur un fruité mûr très dense et riche en chair.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Un vin granuleux, affirmé et énergique, à déguster seul ou avec des accompagnements de même force et de même caractère, comme des ragoûts ou du gibier sur de la viande. Pour une alternative végétarienne, dégustez-le avec du radicchio grillé avec du fromage affiné ou des oignons rôtis, presque caramélisés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Burdese 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Menfi DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Menfi et Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Climat Altitude : Dispensa 75 mètres au-dessus du niveau de la mer., Maroccoli 430 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol DISPENSA : modérément profond, squelette rare presque absent, modérément calcaire. MAROCCOLI : sol riche en squelettes, moyennement argileux avec une fraction limoneuse abondante.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare DISPENSA : 75 q., MAROCCOLI : 60 q.
Récolte DISPENSE : 5 septembre. MAROCCOLI : 15 septembre.
Température de fermentation 28° C
Vinification Egrappage, foulage, ensuite séjour de 21 jours sur les peaux. Après le soutirage, maturation dans des barriques neuves en chêne de l'Allier pendant 14 mois et fermentation malolactique en bois et en acier.
Vieillissement Dans des barriques en chêne de l'Allier, 100% neuves.
Acidité totale 6.1 gr/L
PH 3.5
Allergènes  Contient des sulfites