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Pievalta Marches

Pievalta

Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tre Ripe 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Vieillissement 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
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Description

Dans la région des Marches des Castelli di Jesi, où se trouve notre domaine Pievalta, ce vin est élaboré uniquement à partir de raisins Verdicchio, l'expression de vignobles cultivés de manière biologique.

Détails

Profumo

Parfum

The aromas are of fresh almonds, white flowers and herbs such as oregano, capers and mint.

Gusto

Goût

The taste is soft, fresh and with a long savoury trail.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Pizza, fruits de mer, linguine allo scoglio, arista in potacchio.

Entrées
Pâtes
Poisson
Volaille
Porc
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Pievalta
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Alessandro Fenino
  • Bouteilles produites: 119.000
  • Hectares: 32
Pievalta a été fondée en 2002 et son histoire est liée à celle du Barone Pizzini, qui a choisi les Castelli di Jesi, reconnaissant le grand potentiel du Verdicchio comme l'un des cépages autochtones les plus importants d'Italie. Il a d'abord acheté 24 ha à Maiolati Spontini et, quelques mois plus tard, 5,5 ha supplémentaires sur le Monte Follonica à San Paolo di Jesi. En 2018, de nouveaux vignobles sont acquis à Montecarotto et Cupramontana. Aujourd'hui, la propriété couvre un total de 43 hectares, dont 32 sont plantés en vignes. Alessandro Fenino, œnologue ayant à son actif plusieurs millésimes chez Barone Pizzini, se voit confier la gestion du projet, assisté de l'agronome Pierluigi Donna et de l'œnologue Sergio Paolucci. Alessandro a quitté Milan et, par un choix de vie radical, a atterri à Maiolati Spontini, tombant amoureux de ce splendide territoire et de son Verdicchio. Il a immédiatement géré les vignobles en régime biologique et, en 2005, il s'est naturellement tourné vers la biodynamie. Pievalta est ainsi devenue la première cave biodynamique certifiée de la région des Marches en 2008. Les vignobles sont travaillés avec des engrais verts à base de légumineuses entre les rangs et avec des préparations biodynamiques pour favoriser la formation d'un humus fertile, vitaliser la croissance des plantes et mieux respecter la terre. Toujours en 2008, Alessandro a été rejoint par Silvia Loschi, sa collègue du Barone Pizzini et maintenant sa compagne ; elle s'occupe de l'hospitalité, des visites guidées et des relations dans la région. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Pievalta

Nom Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tre Ripe 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Pievalta
Origine Maiolati Spontini, Montecarotto e Monte Follonica
Climat Altitude: 200 - 350 m. a.s.l.
Composition du sol Argileux - calcaire.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 60 q.li/ha
Vinification Pressurage direct et fermentation en acier inoxydable
Vieillissement 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Acidité totale 5.79 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites