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Pietradolce Sicile Vins Etna DOC

Pietradolce

Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2020

Rouge tranquille

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Pietradolce Sicile Vins Etna DOC
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Nerello Mascalese
Vieillissement 3 mois dans des tonneaux en chêne français à grain fin, légèrement grillés. Fermentation malolactique naturelle.
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Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    90

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2020

    94

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    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2020

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Des notes de framboise, de silex, de roses rouges coupées, de rouille.

Colore

Couleur

Rubis brillant et transparent.

Gusto

Goût

Bouche pleine, mûre, assez chaude, aux tanins denses et à la finale fruitée de bonne longueur.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pietradolce
De ce vignoble
  • Année de création: 2007
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 88.000
  • Hectares: 35
Pietradolce a été créé en 2005 et est situé à Solicchiata, un hameau de la municipalité de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord-est de l'Etna. Le vignoble couvre une superficie de 10 hectares, entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, et est divisé en trois parcelles, chacune dans un district différent : Marchesa, Moganazzi et Chiusa Spagnolo. Les sols des vignobles sont de nature sablo-limoneuse, avec une présence abondante d'éléments squelettiques et minéraux - un cadeau généreux du volcan Etna - qui donnent aux vins des caractéristiques uniques. Le choix a été fait de ne cultiver que des vignes indigènes de l'Etna, dont la plupart sont élevées dans la forme traditionnelle de l'albérello. Un choix qui découle de la conviction profonde que c'est ce que le territoire exige. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante sont et seront les principaux protagonistes de l'histoire de Pietradolce Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Pietradolce

Nom Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Pietradolce
Origine Solicchiata, versant nord de l'Etna
Climat Altitude : 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Franco - sableux avec présence abondante de squelettes.
Système de culture Gobelet et Espalier.
Récolte Deuxième décade d'Octobre.
Vinification Vendange manuelle, macération en contact avec les peaux pendant 18 jours. Pressurage doux.
Vieillissement 3 mois dans des tonneaux en chêne français à grain fin, légèrement grillés. Fermentation malolactique naturelle.
Allergènes  Contient des sulfites