Sauvignon Vita 2022

Description

Vin blanc tranquille sec du Piémont, 13 % vol., produit par Pico Maccario. 100 % Sauvignon, millésime 2022. Un Sauvignon Vita qui exprime l'élégance et la fraîcheur du cépage dans le terroir idéal de Mombaruzzo, dans la province d'Asti. Pressurage doux avec une courte macération pelliculaire. Sédimentation statique du moût de goutte, soutirage et fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. Élevage de 7 mois sur lies en cuves béton, suivi de 2 mois en bouteille. Arômes variétaux intenses et persistants d'une remarquable finesse, avec des notes florales et de fruits exotiques. Robe jaune paille aux reflets dorés. Séduisant et équilibré, avec une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et personnalité.

Détails

Parfum

Cépage intense et persistant, d'une finesse remarquable, aux notes panachées de fleurs et de fruits exotiques.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets dorés.

Goût

Persuasif, équilibré avec une note acide qui lui confère fraîcheur et personnalité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Pico Maccario

De ce vignoble

• Année de création: 1997
• Oenologue: Roberto Olivieri
• Bouteilles produites: 800.000
• Hectares: 100

Chaque année, nous nous retrouvons sur ces pages à déguster des Barberas toujours très convaincants, parfois plus somptueux et riches, parfois plus directs et immédiats, mais toujours heureux et pleins de beauté. La cave Pico Maccario, située à Mombaruzzo dans la province d'Asti, une zone d'élite pour le cépage Barbera, est dirigée depuis 1997 par les deux frères Pico et Vitaliano Maccario, qui ont su associer le principal cépage autochtone à des variétés internationales. Ainsi, la plupart des hectares de vignes, soit 85, sont consacrés au Barbera, puis subdivisés entre Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa et Favorita. La cave est de style contemporain, tant dans la gestion des vignobles que dans les innovations technologiques de la cave. Même le logo est très innovant, avec une rose stylisée pour indiquer sa position traditionnelle et importante à côté de chaque rangée de vignes. Nous avons le plaisir de vous informer officiellement que le Barbera d'Asti Lavignone 2023 a reçu les Tre Bicchieri® du guide Vini d'Italia 2025. Un résultat qui confirme cette année encore la fidélité de nos clients et notre engagement continu à garantir, de la vigne au verre, la plus haute qualité qui nous distingue. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Pico Maccario Sauvignon Vita 2022
Type	Blanc tranquille sec
Dénomination	Piemonte DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Pico Maccario
Climat	Collines pléistocènes attribuées à d'anciens fluviaux-lacustres.
Récolte	des raisins à pleine maturité et avec le bon rapport acide/sucre.
Vinification	Pressurage doux avec brève macération pelliculaire. Débourbage statique, soutirage et fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée.
Vieillissement	Cuvaison de 7 mois sur ses propres levures suivie d'un vieillissement en bouteille de 2 mois.
Allergènes	Contient des sulfites