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Philippe Pacalet

Gevrey Chambertin 2023

Rouge tranquille

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Prix habituel €149,00
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En vente Épuisé
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Dénomination AOC Gevrey-Chambertin
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Le vin mûrit dans le bois sur ses lies pendant une période de 14 mois.
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Description

Gevrey-Chambertin rouge tranquille, millésime 2023, 13 % vol., produit par Philippe Pacalet en Bourgogne, France. Bouteille de 0,75 L. Un Pinot Noir qui incarne l'élégance et la complexité des grands vins de Bourgogne. Philippe Pacalet, vigneron talentueux, sélectionne avec soin ses raisins pour créer des vins naturels qui expriment au mieux le terroir. L'élevage se fait sur lies en fût de chêne pendant 14 mois. Le bouquet se caractérise par des arômes de violette et de rose, des notes de petits fruits et une touche minérale. En bouche, il est bien structuré, ample, frais et fruité. La finale est savoureuse et minérale.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le profil olfactif est caractérisé par un bouquet aux senteurs de violette et de rose, des arômes de petits fruits et des notes minérales.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

La bouche a une bonne structure, elle est large, fraîche, fruitée. La finale est savoureuse et minérale.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Philippe Pacalet
De ce vignoble
Philippe Pacalet est un vigneron qui fait partie des jeunes qui ont commencé à faire du vin en Bourgogne. Il a un peu plus de 40 ans et était auparavant directeur du Domaine Pieuré Roch (jusqu'en 1999), un domaine appartenant à Henri-Frédéric Roch, l'un des responsables du Domaine de la Romanée-Conti. Pacalet possède aujourd'hui plusieurs parcelles louées dans différentes régions de Bourgogne, sur lesquelles il récolte les raisins qui, savamment vinifiés, serviront à produire ses vins "naturels". Lire la suite

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Nom Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Gevrey-Chambertin AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Philippe Pacalet
Vieillissement Le vin mûrit dans le bois sur ses lies pendant une période de 14 mois.
Allergènes  Contient des sulfites