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Pellegrino Sicile Vins Sicilia DOC

Pellegrino

Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023

Blanc tranquille

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Pellegrino Sicile Vins Sicilia DOC
€13,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2022
Pas encore disponible
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Grillo
Aging 4 mois en acier.
Autres années 2022
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Description

Salinaro, nommé d'après les marais salants de la côte, dont les brises donnent une grande saveur aux raisins. Issu du cépage grillo, c'est un blanc frais et équilibré.

Détails

Profumo

Parfum

De fins arômes d'agrumes se mêlent à de fortes notes florales de jasmin et de fleur d'oranger.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Frais et équilibré, avec des notes de pamplemousse, de cédrat et de citron, adoucies par des touches de vanille.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Rehausse les poissons grillés en tranches et les paranza frites.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Pellegrino
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 150
La fortune du vin de Marsala a commencé grâce aux Anglais, grands admirateurs de vins comme le Porto, le Madère et le Jerez, qui ont été fascinés par le merveilleux vin produit dans la région de Marsala et l'ont goûté lors d'une halte fortuite dans la ville de Lilybao : en appliquant les techniques de production déjà connues d'autres vins de liqueur, les Anglais ont lancé une nouvelle spécialité sur le marché : l'aventure du Marsala dans le monde a commencé.
Fondée en 1880 grâce à l'esprit d'entreprise d'une famille de notaires passionnés de viticulture, Pellegrino réussit en quelques années à s'imposer comme l'une des industries vinicoles les plus florissantes et les plus importantes de Marsala, et ce jusqu'à aujourd'hui. Au cours de toutes ces années, l'histoire de la famille et celle de l'entreprise ont toujours suivi des chemins parallèles et la richesse de l'expérience dans les vignobles et les caves a trouvé une continuité dans toutes les générations qui se sont succédées. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Pellegrino

Name Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Grillo
Country Italie
Region Sicile
Vendor Pellegrino
Origin Petrosino (TP)
Climate Située à 800 m de la mer, cette zone bénéficie de l'action atténuante des brises marines qui abaissent les températures maximales. Altitude : zéro.
Soil composition Type calcaire-sableux structuré, appartenant aux Terres rouges méditerranéennes ; il présente un bon équilibre entre l'air et l'eau dans le sol, ainsi qu'une grande réserve hydrique.
Harvest A partir de la deuxième décade d'août.
Wine making En réduction avec pressurage doux suivi d'une longue fermentation à basse température.
Aging 4 mois en acier.
Allergens Contains sulphites