Paul Clouet
Champagne Assemblage Brut Rosé
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Vieillissement | Minimum 36 mois. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Assemblage Brut Rosé |
| Goût | Avec un beau bouquet de Pinot Nobile, ce Rosé d'assemblage est un vin tendre, long et vif avec une délicieuse note fruitée. |
| Accords | Un vin d'apéritif mais surtout un vin parfait pour tout le repas. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Champagne Brut Rosé, produit par Paul Clouet en Champagne. Assemblage de 60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir. Ce rosé incarne l'excellence de la Maison Paul Clouet, fondée à Bouzy en 1907. Doté d'un magnifique bouquet de Pinot Noir, ce rosé d'assemblage est un vin tendre, long en bouche et vif, aux délicieuses notes fruitées.
Détails
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1907
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 380
Le terroir de Bouzy est constitué d'un vignoble d'environ 380 hectares, situé pour l'essentiel sur le versant sud de la montagne de Reims, caractérisé par un sol particulièrement calcaire et propice à la culture du pinot noir. C'est là que la cave Paul Clouet, aujourd'hui propriété de Maire-Thérèse, petite-fille du fondateur Paul, trouve ses racines : elle s'étend sur environ 6 hectares, répartis en quinze parcelles toutes situées dans le Grand Cru de Bouzy, où sont cultivés principalement du pinot noir, du pinot meunier et, pour environ un demi-hectare, du chardonnay. Les vignes ont un âge moyen d'environ 25 ans, et 50 000 à 60 000 bouteilles sont produites à chaque récolte, réparties entre six étiquettes. Génération après génération, la Maison garantit toujours un très haut niveau de qualité, qui se manifeste aussi bien dans les vins les plus simples et directs, comme le Brut "Sélection" ou le Rosé, que dans les grandes étiquettes, surtout la cuvée "Prestige" et les vins millésimés, témoignant du fait que chaque phase de la production est toujours suivie avec un soin extrême.
Très peu de bouteilles sont produites, et il est très rare de trouver des produits aussi intrinsèquement artisanaux et expressifs d'un terroir : raison de plus pour ne pas manquer l'occasion de les déguster. Lire la suite
| Nom | Paul Clouet Champagne Assemblage Brut Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Paul Clouet |
| Origine | Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus |
| Vinification | Cuve inox thermorégulée. Fermentation malolactique réalisée. |
| Vieillissement | Minimum 36 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |