• Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020
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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe

Conterno Paolo

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020

Rouge tranquille

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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe
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€174,00

6 bouteilles

€87,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Langhe DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Après avoir vieilli et conservé ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année après la récolte.
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes larges et enveloppants de violette, de cassis, de cerise noire et de menthe.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il est fin et sec, avec un corps jeune et élégant et des arômes de fruits mûrs, assez doux et bien équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Ragoût de bœuf, rôti de veau, gibier, lapin, fromage à pâte dure moyennement affiné.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Conterno Paolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1886
  • Oenologue: Giorgio Conterno
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 37
Depuis quatre générations, notre famille se transmet la passion de la viticulture. C'est mon arrière-grand-père Paolo qui, en 1886, a commencé cette activité, transmise ensuite à mon grand-père Carlo. Aujourd'hui, le propriétaire de l'entreprise est mon père, Paolo, assisté de ma mère, Caterina, de ma sœur Marisa et de moi-même, Giorgio. Comme par le passé, chacun d'entre nous apporte aujourd'hui sa contribution en s'occupant des vignobles avec soin et dévouement. Autrefois, nous comptions sur le peu de moyens dont nous disposions, la force de nos bras, la persévérance et l'obstination. Aujourd'hui, la technologie nous aide à économiser le travail du passé et, grâce aussi à l'expérience accumulée au fil du temps, nous permet d'opérer au mieux et de tirer de notre travail une grande satisfaction et des stimulations toujours nouvelles. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Paolo

Nom Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Conterno Paolo
Origine Région des Langhe
Climat Altitude : 300-350 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Sol à dominante argileuse et calcaire caractérisé par une rétention d'eau idéale.
Système de culture Espalier Guyot.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 60-65 q.
Récolte Manuel - dix premiers jours d'octobre.
Vinification Égrappage des raisins fraîchement cueillis et macération ultérieure dans des cuves qui permettent une extraction douce et continue des parties nobles de la peau. Après une période de 10 à 12 jours, le raisin est soutiré et la fermentation est achevée sans ajout de tanins.
Vieillissement Après avoir vieilli et conservé ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année après la récolte.
Acidité totale 5.4 gr/L
Extrait sec 27.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites