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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe

Conterno Paolo

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2023

Rouge tranquille

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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Langhe DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Après avoir vieilli et conservé ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année après la récolte.
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Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes floraux avec une prédominance de rose et des sensations fruitées.

Colore

Couleur

Grenat brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il est volumineux, élégamment structuré, rond avec des arômes complexes et légèrement épicés, agréablement persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Accompagne les entrées telles que les tagliolini al sugo, les plats de viande salés et les fromages moyennement affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Conterno Paolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1886
  • Oenologue: Giorgio Conterno
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 37
Depuis quatre générations, notre famille se transmet la passion de la viticulture. C'est mon arrière-grand-père Paolo qui, en 1886, a commencé cette activité, transmise ensuite à mon grand-père Carlo. Aujourd'hui, le propriétaire de l'entreprise est mon père, Paolo, assisté de ma mère, Caterina, de ma sœur Marisa et de moi-même, Giorgio. Comme par le passé, chacun d'entre nous apporte aujourd'hui sa contribution en s'occupant des vignobles avec soin et dévouement. Autrefois, nous comptions sur le peu de moyens dont nous disposions, la force de nos bras, la persévérance et l'obstination. Aujourd'hui, la technologie nous aide à économiser le travail du passé et, grâce aussi à l'expérience accumulée au fil du temps, nous permet d'opérer au mieux et de tirer de notre travail une grande satisfaction et des stimulations toujours nouvelles. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Paolo

Nom Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Conterno Paolo
Origine Région des Langhe
Climat Altitude : 300-350 m. Exposition : Est et Ouest.
Composition du sol Sol principalement argileux et calcaire caractérisé par une rétention d'eau idéale.
Système de culture Guyot formé.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 70 q.
Récolte Manuel - dix premiers jours d'octobre
Vinification Égrappage des raisins fraîchement cueillis et macération ultérieure dans des cuves qui permettent une extraction douce et continue des parties nobles de la peau. Après une période de 7-8 jours, le soutirage a lieu et la fermentation est achevée sans ajout supplémentaire de tanins.
Vieillissement Après avoir vieilli et conservé ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année après la récolte.
Acidité totale 5.4 gr/L
Extrait sec 25.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites