Pandolfa
Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Romagna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 95% Sangiovese |
| Vieillissement | Minimum 6 mois dans des récipients en acier et 2 mois en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Pandolfa
De ce vignoble
- Année de création: 1941
- Oenologue: Paolo Salvi
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 30
Un domaine chargé d'histoire, dont les origines se perdent dans des histoires de chevaliers, d'intrigues et d'innombrables batailles et guerres. Il s'agit d'un domaine qui a traversé l'histoire, tirant son nom d'un puissant chef militaire, Sigismondo Pandolfo Malatesta, au milieu du XVe siècle. Le domaine a ensuite été repris par le commandant Giuseppe Ricci en 1941, un entrepreneur de Forli. L'histoire récente du domaine doit cependant beaucoup à la fille du commandant, Noelia Ricci, qui, en 1980, a pensé pour la première fois à Pandolfa en tant qu'entreprise viticole et a construit leur magnifique cave à vin. La propriété s'étend sur 140 hectares, dont 40 sont plantés principalement de Sangiovese et de Trebbiano, de Chardonnay et de quelques autres variétés expérimentales.
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| Nom | Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Romagna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 95% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Pandolfa |
| Origine | Fiumana di Predappio (FC) |
| Climat | Altitude : 80 50 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Argiles brunes calcaires. |
| Rendement par hectare | 9000 kg/Ha |
| Récolte | Deuxième dizaine de septembre. |
| Vinification | Les raisins Sangiovese sont fermentés en acier à température contrôlée. Le contact du vin avec la peau dure en moyenne 14 jours ; la fermentation malolactique suit. |
| Vieillissement | Minimum 6 mois dans des récipients en acier et 2 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |