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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne Emilia IGT

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco Solco 2024

Rouge vert vin mousseux méthode charmat

Biologique et durable
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne Emilia IGT
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Emilia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Lambrusco Salamino
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Lambrusco Solco 2024
Couleur Rouge pourpre foncé.
Parfum Notes intenses de fruits mûrs, cerise et cerise noire et petits fruits noirs (groseille, mûre), notes d'arômes floraux. Nez simple et immédiat.
Goût Agréablement délicat, avec une bonne acidité équilibrée par de la douceur, une grande fraîcheur et une grande buvabilité. Légèrement tannique et doux.
Accords Tagliatelle al ragù, tortelli di zucca, tigelle et salumi, pâtisseries sèches, excellent avec la tarte aux cerises amarena.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Notes intenses de fruits mûrs, cerise et cerise noire et petits fruits noirs (groseille, mûre), notes d'arômes floraux. Nez simple et immédiat.

Colore

Couleur

Rouge pourpre foncé.

Gusto

Goût

Agréablement délicat, avec une bonne acidité équilibrée par de la douceur, une grande fraîcheur et une grande buvabilité. Légèrement tannique et doux.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux rouges

Accords

Tagliatelle al ragù, tortelli di zucca, tigelle et salumi, pâtisseries sèches, excellent avec la tarte aux cerises amarena.

Pâtes
Fromages
Gâteaux
Charcuterie

Producteur
Paltrinieri Gianfranco
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 17
"Lorsque j'ai terminé l'école, mon père m'a demandé ce que je voulais faire de ma vie. J'ai répondu que je voulais perpétuer la tradition du travail que mon grand-père Achille avait commencé en 1926 et qu'il dirigeait avec ma mère depuis 40 ans. En 1998, avec ma femme Barbara, j'ai commencé à gérer directement la cave, en misant sur la production du premier Sorbara pur. Depuis lors, je cultive et vinifie 17 hectares de vignobles dans la zone historique du Cristo di Sorbara, l'étendue de terre la plus étroite entre le Secchia et le Panaro, les deux fleuves qui entourent la province de Modène (Alberto Paltrinieri) Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Paltrinieri Gianfranco

Nom Paltrinieri Lambrusco Solco 2024
Type Rouge vert vin mousseux méthode charmat
Dénomination Emilia IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Lambrusco Salamino
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Paltrinieri Gianfranco
Origine Christ Vineyard
Composition du sol Lâche, à prédominance limoneuse et sableuse, fraîche et avec une bonne matière organique.
Système de culture G.D.C. (Genève Double Rideau).
Rendement par hectare 180 q.
Récolte Mi-septembre.
Vinification Macération, fermentation alcoolique et refermentation selon la méthode Martinotti.
Allergènes  Contient des sulfites