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Paladin Vénétie

Paladin

Paladin Malbech Gli Aceri 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Paladin Vénétie
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€210,00

12 bouteilles

€105,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Malbec
Aging 12 mois en barriques et 6 mois en fûts, où il s'enrichit d'arômes épicés et où ses tanins sont plus souples et plus nobles. Il repose encore au moins 6 mois en bouteille, acquérant une grande harmonie.
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Description

Le Malbech est un cépage qui trouve dans notre territoire les conditions idéales pour exprimer au mieux son potentiel de grande persistance et de fruité agréable.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, les parfums fruités ressortent clairement et intensément, accompagnés de notes de tabac et d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux nobles reflets grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il est aristocratique et élégant, d'une harmonie parfaite.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne de façon incomparable le turbot au four et les superbes plats de viande rouge, les volailles nobles et le gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Paladin
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 100
Passion, recherche, dévouement et respect des traditions : ce sont les principales valeurs que la famille Paladin a toujours poursuivies depuis que Valentino a fondé l'entreprise en 1962, en suivant les traces et les traditions transmises par son grand-père. Carlo, Lucia et Roberto ont ensuite apporté de nouveaux stimuli et de l'énergie dans le but de produire des vins d'excellence et de grande typicité territoriale, toujours dans le respect des traditions familiales.

Les vignobles, soignés avec amour comme des jardins, sont immergés dans un paysage rural harmonieux qui évoque des traditions et des cultures anciennes. Le domaine s'étend sur près de 100 hectares de vignobles verts entre la Vénétie orientale et le Frioul, une région où la viticulture et l'œnologie jouissent d'une tradition ancienne et renommée.

Dans cette région, l'amour du vin et de la viticulture remonte au moins à l'époque romaine : au premier siècle après JC, Pline décrivait ces zones centuriates comme un immense vignoble et parlait des navires qui partaient des ports de la Haute Adriatique pour rejoindre Rome remplis d'amphores de vin. Des siècles plus tard, la République de Venise a importé la "noble boisson", qui était commercialisée dans tout son domaine.

C'est précisément dans les terres du Lison que l'on a récemment découvert des objets qui témoignent du passé œnologique de la région. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Paladin

Name Paladin Malbech Gli Aceri 2020
Type Rouge vert tranquille
Denomination Veneto IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Malbec
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Paladin
Origin Annone Veneto (Venise)
Wine making La macération dure 15-20 jours ; fermentation alcoolique en acier.
Aging 12 mois en barriques et 6 mois en fûts, où il s'enrichit d'arômes épicés et où ses tanins sont plus souples et plus nobles. Il repose encore au moins 6 mois en bouteille, acquérant une grande harmonie.
Total acidity 5.8 gr/L
PH 3.49
Allergens Contains sulphites