• Olivier Leflaive Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2019
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Leflaive Olivier Bourgogne

Leflaive Olivier

Olivier Leflaive Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2019

Blanc tranquille

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Leflaive Olivier Bourgogne
€73,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Saint Romain AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement 12 mois (dont 3 mois dans des cuves en acier) dans des fûts 100% en chêne (20% de fûts neufs).
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Récompenses

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Gusto

Goût

En bouche, le vin s'vère frais, minéral, avec une personnalité généreuse.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Idéal avec les pâtés et les plats à base de viande.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Leflaive Olivier
De ce vignoble
La famille Leflaive a toujours eu quelques hectares de vignes en Bourgogne, en plus de son exploitation agricole. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, le grand-père d'Olivier, Joseph Leflaive, est confronté à la faillite de son usine sidérurgique de Saint-Étienne. Il ne lui reste plus que ses investissements en Bourgogne et il décide d'agrandir son domaine viticole. L'exploitation devient familiale et s'étend sur 35 hectares. Son fils, Joseph Régis, décide d'en prendre les rênes en 1953 et le domaine commence à produire des vins de grande qualité dans les années 1970. C'est une étape importante pour les vignerons de ce village situé à deux mètres au-dessus de la nappe phréatique et qui ne dispose donc pas de caves souterraines. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Leflaive Olivier

Nom Olivier Leflaive Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2019
Type Blanc tranquille
Dénomination Saint Romain AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Leflaive Olivier
Composition du sol Argileux, calcaire.
Récolte 100 % à la main.
Vinification Dès leur arrivée dans notre cave, les raisins sont immédiatement et soigneusement pressés.
Vieillissement 12 mois (dont 3 mois dans des cuves en acier) dans des fûts 100% en chêne (20% de fûts neufs).
Allergènes  Contient des sulfites