Niedrist Ignaz
Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2020
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Autres années :
2021
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| Denomination | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng, Pinot Grigio |
| Aging | Le vin mûrit ensuite sur des lies fines pendant 8 mois. Stabilisation par le froid hivernal et légère filtration avant la mise en bouteille. |
| Autres années | 2021 |
Récompenses
-
2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Niedrist Ignaz
De ce vignoble
e domaine viticole fait partie de notre histoire depuis près de 200 ans. Josef Niedrist, le grand-père d'Ignaz, s'est distingué par son talent pour la production et la vente de vin. Cependant, au début des années 1920, la situation politique de notre pays et le destin de la cave ont soudainement changé. Le Tyrol du Sud a été annexé à l'Italie à la suite du traité de Versailles (1919) et notre grand-père est mort jeune quelques années plus tard, en 1922. Notre grand-mère Antonia a réussi à maintenir la cave en activité pendant les années de l'entre-deux-guerres ; la production de vin a dû être interrompue au cours de cette période difficile.
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre
| Name | Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Mitterberg IGT |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng, Pinot Grigio |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Niedrist Ignaz |
| Origin | Appiano Monte au pied du massif de Mendola, et Cornaiano |
| Climate | Altitude : 450-580 m. Exposition : Est. |
| Soil composition | Calcaire (Appiano Monte) et porphyre avec dépôts morainiques acides (Cornaiano). |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 6000-7000 |
| Yield per hectare | 45-50 hl |
| Harvest | Mi-septembre. Vendanges manuelles et sélection |
| Wine making | Chardonnay : fermentation et fermentation malolactique en barriques et tonneaux (500 l) ; Incrocio Manzoni et Petit Manseng : fermentation en acier. |
| Aging | Le vin mûrit ensuite sur des lies fines pendant 8 mois. Stabilisation par le froid hivernal et légère filtration avant la mise en bouteille. |
| Total acidity | 6.1 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
