Negro Angelo
Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021
| Dénomination | Roero DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 32 mois au total entre les fûts de chêne et la bouteille. |
Récompenses
-
2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2021
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1670
- Oenologue: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 430.000
- Hectares: 65
Aujourd'hui, elle peut compter sur près de 60 hectares de vignobles, répartis entre l'historique Cascina Perdaudin à Monteu Roero, la Cascina San Vittore à Canale et Basarin à Neive. Les vignes poussent dans les meilleures positions exposées au soleil, sur des sols calcaires d'origine alluviale qui varient d'une colline à l'autre. Les différents sols et microclimats donnent naissance à des vins très bien définis et riches en caractère. De nombreuses distinctions reconnaissent aujourd'hui la personnalité de ces vins, auxquels Giovanni Negro se consacre avec passion, avec ses enfants Gabriele, responsable du vignoble, Angelo, œnologue, Emanuela, responsable des exportations, Giuseppe, responsable des ventes, et sa femme Marisa, qui s'occupe de l'accueil des clients dans la cave accueillante de Sant'Anna di Monteu Roero.
L'histoire Avant Giovanni Negro, l'actuel propriétaire, un autre personnage a marqué l'histoire de l'Azienda Agricola Negro Angelo e Figli. En 1670, "...Giovanni Dominico Negro, fils d'Audino..." était propriétaire, dans la zone où se trouve aujourd'hui l'exploitation Perdaudin et ses prestigieux vignobles, d'une maison avec four, aire de battage, cave et rangées de vignes. Cette réminiscence historique, consignée dans les archives historiques de la commune de Monteu Roero, reste comme une trace indélébile d'un passé qui faisait déjà la une des journaux, même s'il s'agissait d'une région locale.
Aujourd'hui encore, Giovanni Negro et son exploitation sont les fiers témoins des splendides capacités de reproduction du Roero. Entre Monteu Roero et Canale, là où les collines s'étirent plus majestueusement vers le soleil, se trouvent les vignobles et les caves de l'Azienda Agricola Negro Angelo e Figli : près de cinquante hectares plantés de vignes, privilégiant les variétés traditionnelles de la région : Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda et Brachetto.
À Cascina Riveri, dans le hameau de S.Anna, se trouve le cœur de l'entreprise : les caves, où les vins naissent, mûrissent et s'affinent, les espaces d'accueil pour ceux qui viennent connaître les produits et les personnes qui les créent, les lieux où les stratégies de production et de marché sont mises au point, dans une confrontation continue et positive.
Ici, dans la ferme Riveri, il y a la vraie vie, la vie de la famille de Giovanni Negro, la vie qui anime et projette ce petit groupe de personnes vers le monde à venir. Ici, Giovanni Negro a à ses côtés le soutien de sa femme Marisa et de leurs quatre enfants, Gabriele, Angelo, Emanuela et Giuseppe, tous aujourd'hui impliqués dans l'entreprise, avec lesquels il évalue et promeut les projets et les constructions à venir avec fierté et actualité. Le résultat de cette combinaison de technologie, de tradition, de jeunes et d'anciennes générations est la production de vins agréables, impeccables en termes de qualité, riches en personnalité distincte, avec des arômes intenses et des structures complexes, capables d'être acclamés en Italie et dans le monde entier. Lire la suite
| Nom | Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Roero DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Negro Angelo |
| Origine | Roero (CN) |
| Climat | Altitude : 280 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-est. |
| Composition du sol | Calcaire - marneux. |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Octobre, manuel en caisses de 20 kg. |
| Vinification | Macération : traditionnelle, chapeau flottant pendant 20 jours. |
| Vieillissement | 32 mois au total entre les fûts de chêne et la bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |