Récompenses
Détails

Parfum

Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans

Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Nautilus Estate
De ce vignoble
- Oenologue: Clive Jones
Notre équipe énergique et innovante de vignerons et de vinificateurs adopte l'approche de l'assemblage de différentes parcelles de fruits pour obtenir des couches de complexité dans les vins, en se concentrant sur leur texture et leur sensation en bouche. Bien que les vins Nautilus puissent facilement être dégustés seuls, nous pensons qu'ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont associés à des plats délicieux, et la philosophie de création de vins adaptés à la gastronomie est fondamentale pour le vinificateur Clive Jones.
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Nom | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
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Type | Blanc vert tranquille sec |
Dénomination | N/A |
Millésime | 2023 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.0% par volume |
Cépages | 100% Sauvignon |
Pays | Nouvelle Zélande |
Région | Nouvelle Zélande |
Fournisseur | Nautilus Estate |
Récolte | Late March - early April. The fruit was machine harvested at night or in the cool of the morning and immediately crushed and pressed. |
Vinification | The juice was then fermented with a variety of aromatic yeast strains in stainless steel tanks - the sole aim being to reflect and preserve the flavours and aromas grown in the vineyard. 8% of the juice was fermented with a non-saccharomyces yeast and 1% was barrel fermented. |
Vieillissement | After fermentation, the wine was kept in contact with the lees for 3 months. |
Acidité totale | 7.3 gr/L |
PH | 3.09 |
Allergènes | Contient des sulfites |