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Montevertine Toscane IGT Toscana

Montevertine

Pian del Ciampolo 2023

Rouge tranquille

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Montevertine Toscane IGT Toscana
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Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, 3 mois en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Pian del Ciampolo 2023
Couleur Rouge rubis vif avec des notes de jeunesse.
Parfum Impact olfactif fruité et floral, simple et direct : fraise des bois et cerise, violette et pétales de rose et un léger fumé.
Goût Frais et dynamique. Les tanins sont bien intégrés, avec une bonne longueur. Finale fruitée.
Accords Charcuterie, entrées, grillades.
Région Toscane
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Impact olfactif fruité et floral, simple et direct : fraise des bois et cerise, violette et pétales de rose et un léger fumé.

Colore

Couleur

Rouge rubis vif avec des notes de jeunesse.

Gusto

Goût

Frais et dynamique. Les tanins sont bien intégrés, avec une bonne longueur. Finale fruitée.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Charcuterie, entrées, grillades.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Montevertine
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Martino Manetti
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 15
Montevertine est situé au cœur des collines du Chianti, dans la commune de Radda in Chianti, à une altitude de 425 mètres. La localité a certainement été habitée dès le XIe siècle. Il reste des traces du bâtiment d'origine, certainement à caractère défensif, qui a ensuite été transformé en habitation rurale. Montevertine a été acheté en 1967 par Sergio Manetti, alors industriel de l'acier, pour en faire une maison de vacances. Il a restauré la maison pour la rendre habitable et a immédiatement planté deux hectares de vignes et aménagé une petite cave à vin dans l'idée de produire du vin pour ses amis et ses clients.
Le premier millésime produit, 1971, est correct et Sergio Manetti pense à envoyer quelques bouteilles à Vinitaly, à Vérone, par l'intermédiaire de la chambre de commerce de Sienne. Le succès est immédiat et l'enthousiasme de M. Manetti est tel que, quelques années plus tard, il abandonne son activité principale pour se consacrer uniquement au vin. De nouveaux vignobles, de nouvelles caves furent construits, et ce sans interruption au fil du temps, avec un développement commercial qui se poursuit encore aujourd'hui.
Après le décès de Sergio Manetti en novembre 2000, l'exploitation est aujourd'hui dirigée par son fils Martino Manetti, avec la collaboration de Bruno Bini, qui est né à Montevertine et qui a une connaissance approfondie de la région et du terroir. Giulio Gambelli, maître dégustateur, offre ses conseils et son assistance dans la préparation des vins.

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Zone de production: Toscane
Toscane
Montevertine

Nom Montevertine Pian del Ciampolo 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Montevertine
Origine Radda in Chianti (SI)
Rendement par hectare 45 hl
Vinification Fermentation alcoolique en cuves de ciment pendant environ 25 jours et fermentation malolactique en cuves de ciment.
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, 3 mois en bouteille.
Acidité totale 5.6 gr/L
PH 3.34
Sucres résiduels 1.0 gr/L
Extrait sec 25.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites