Montevertine
Montevertine Montevertine 2021
Autres années :
2022| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et environ 3 mois en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
Description
Notre vin historique, produit de 1971 à 1981 sous le nom de Chianti Classico Montevertine et depuis 1982, date à laquelle nous avons quitté le Consortium Chianti Classico, simplement sous le nom de Montevertine. Élaboré à partir de raisins Sangiovese, Canaiolo et Colorino sélectionnés, il mûrit pendant deux ans dans des fûts de chêne de Slavonie et de l'Allier.
Récompenses
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
97/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1967
- Oenologue: Martino Manetti
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 15
Le premier millésime produit, 1971, est correct et Sergio Manetti pense à envoyer quelques bouteilles à Vinitaly, à Vérone, par l'intermédiaire de la chambre de commerce de Sienne. Le succès est immédiat et l'enthousiasme de M. Manetti est tel que, quelques années plus tard, il abandonne son activité principale pour se consacrer uniquement au vin. De nouveaux vignobles, de nouvelles caves furent construits, et ce sans interruption au fil du temps, avec un développement commercial qui se poursuit encore aujourd'hui.
Après le décès de Sergio Manetti en novembre 2000, l'exploitation est aujourd'hui dirigée par son fils Martino Manetti, avec la collaboration de Bruno Bini, qui est né à Montevertine et qui a une connaissance approfondie de la région et du terroir. Giulio Gambelli, maître dégustateur, offre ses conseils et son assistance dans la préparation des vins.
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| Nom | Montevertine Montevertine 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Montevertine |
| Origine | Radda in Chianti (SI) |
| Rendement par hectare | 45 hl |
| Vinification | Fermentation alcoolique : en cuves de ciment pendant environ 21 jours. Fermentation malolactique : en cuves de ciment. |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et environ 3 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.01 gr/L |
| PH | 3.37 |
| Sucres résiduels | 1.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |