Monte dei Ragni
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
| Dénomination | Valpolicella Ripasso DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 |
| Couleur | Rubis lumineux. |
| Parfum | Profil olfactif typique tiré des traits fruités de la cerise noire, de la violette flétrie, du sous-bois avec des nuances d'humus et de champignons, de la noix de muscade et du cuir tanné. |
| Goût | La bouche, souple et ronde, est rendue accueillante par une verve tartrique inattendue et une poussée savoureuse certaine. Les tannins sont bien polis et la finale longue et riche avec des retours fruités constants. |
| Accords | Ragoût de chevreuil. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC rouge tranquille, 14 % vol., produit par Monte dei Ragni. Assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella, millésime 2021. Ce vin incarne la tradition du ripasso, avec un arôme distinctif évoquant la cerise noire, la violette séchée, le sous-bois, l'humus, des nuances de champignon, la noix de muscade et le cuir tanné. Souple et rond en bouche, il révèle une surprenante vivacité tartare et une belle fraîcheur savoureuse, des tanins soyeux et une longue finale riche en arômes fruités. Idéal avec un ragoût de chevreuil.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
| Nom | Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valpolicella Ripasso DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Monte dei Ragni |
| Allergènes | Contient des sulfites |