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Montalbera

Metodo Classico 120+1 Pas Dosè

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Nom du Produit Metodo Classico 120+1 Pas Dosè
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum Bouquet fin, persistant et équilibré avec des notes de noisettes grillées et de croûte de pain.
Goût Complexe, crémeux, intense et élégant en bouche avec une acidité agréable, suivie d'une sapidité persistante.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Vin mousseux obtenu par pressurage doux de raisins noirs/Pinot Noir selon les strictes prescriptions du Metodo Classico. Élevé pendant 10 ans sur les lies dans un environnement à température contrôlée. Dégorgement effectué en utilisant uniquement du vin de la même cuvée pour les procédures de remplissage.

Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant parfaitement lié à la structure du vin.

Profumo

Parfum

Bouquet fin, persistant et équilibré avec des notes de noisettes grillées et de croûte de pain.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Complexe, crémeux, intense et élégant en bouche avec une acidité agréable, suivie d'une sapidité persistante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Montalbera
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Nino Falcone
  • Bouteilles produites: 650.000
  • Hectares: 130
La cave Montalbera a été créée au début du XXe siècle dans une zone située entre les communes de Grana, Castagnole Monferrato et Montemagno. Vers le milieu des années 1980, la famille Morando a adopté une politique d'expansion qui n'est pas encore achevée, avec l'acquisition de terres voisines et la plantation directe de nouveaux vignobles, principalement dans la région de Ruchè. Aujourd'hui, le domaine est entouré de ses propres vignobles, disposés en cercle dans une position entièrement vallonnée, avec des expositions différentes et des sols allant de l'argile au calcaire. L'une des particularités qui a toujours distingué Montalbera dans le panorama piémontais est d'être une réalité à cheval sur les deux grandes zones viticoles du Piémont : le Monferrato et les Langhe. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Montalbera

Nom Montalbera Metodo Classico 120+1 Pas Dose
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Montalbera
Allergènes  Contient des sulfites