• Mirafiore Barolo Paiagallo 2019
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Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Barolo

Casa E. di Mirafiore

Mirafiore Barolo Paiagallo 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
  • Mirafiore Barolo Paiagallo 2019
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Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Barolo
€58,00
€58,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2013 , 2016 , 2018
€174,00

3 bouteilles

Dernières 4 bouteilles restantes
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging L'élevage commence en barriques et dure environ 12 mois. À la fin, le vin est transvasé dans des fûts Allier de 2-3 mille litres, où il continue à vieillir pendant 1 an. À la fin du séjour dans le bois, une clarification est effectuée, si nécessaire, afin d'arrondir encore les angles et d'obtenir une clarification optimale du vin, qui est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant au moins un an de plus avant d'être commercialisé.
Autres années 2013 , 2016 , 2018
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Description

Les grands rouges qui ont toujours été produits à Lagna. Une bouteille historique spécialement conçue par Saint Gobain Vetri avec 85 % de verre recyclé.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Le nez est riche en fruits noirs : cerise, mûre et prune, avec de nettes notes d'épices comme la cannelle, le clou de girofle et le poivre noir.

Color

Couleur

La couleur est rouge rubis, avec des reflets grenat.

Taste

Goût

En bouche, les tanins doux et sucrés se mêlent à une forte sensation de fruit. L'acidité, bien équilibrée avec les tanins, donne une sensation de fraîcheur qui prolonge les sensations du nez.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Casa E. di Mirafiore
De ce vignoble
  • Année de création: 1858
  • Oenologue: Giorgio Lavagna
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 120
Casa E. Di Mirafiore est située à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo (Piémont). Dans les paysages reconnus comme patrimoine mondial de l'Unesco, avec ses domaines de Barolo et Serralunga, Casa E. di Mirafiore se dresse depuis 1878 avec ses caves historiques fondées par le fils du premier roi d'Italie, Emanuele Alberto, comte de Mirafiore. Si aujourd'hui tout le monde connaît et parle du Barolo, c'est aussi grâce à Mirafiore, l'une des premières maisons de vin à le produire, et peut-être la première à l'avoir exporté dans le monde entier.

Dans ce domaine, fondé en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, fils de Vittorio Emanuele II et de Bella Rosina, la qualité est au rendez-vous grâce aussi à deux des plus grands crus de toute la Langa : Lazzarito et Paiagallo, situés sur les plus belles collines de Serralunga et de Barolo. Surtout, la tradition n'a jamais été oubliée : aujourd'hui encore, le ciment pour la fermentation et les grands fûts de chêne de Slavonie pour le vieillissement dictent le style de vinification de la Casa E. di Mirafiore Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Casa E. di Mirafiore

Accompagne idéalement les viandes rouges importantes et les fromages moyennement affinés, mais peut aussi accompagner agréablement la conversation à la fin d'un repas.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Mirafiore Barolo Paiagallo 2019
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Casa E. di Mirafiore
Origin Vigna La Villa, commune de Barolo. Altitude 320-370 m. Exposition : est, sud-est.
Wine making Les raisins égrappés et foulés sont chauffés à environ 32-33° C et le remontage commence immédiatement. Pendant les 3 premiers jours, le nombre et la fréquence des remontages sont très élevés afin d'optimiser l'extraction de grandes quantités de tanins et de couleur. Au fur et à mesure que le degré d'alcool augmente, afin d'éviter des remontages excessifs, le nombre et la fréquence des remontages sont très élevés
Aging L'élevage commence en barriques et dure environ 12 mois. À la fin, le vin est transvasé dans des fûts Allier de 2-3 mille litres, où il continue à vieillir pendant 1 an. À la fin du séjour dans le bois, une clarification est effectuée, si nécessaire, afin d'arrondir encore les angles et d'obtenir une clarification optimale du vin, qui est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant au moins un an de plus avant d'être commercialisé.
Year production 13000 bouteilles
Allergens Contains sulphites