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Medici Ermete

Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021

Rouge vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Lambrusco Salamino
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021
Couleur Rouge rubis aux reflets grenat, brillant.
Parfum Agréable, élégant avec de délicates notes de fruits.
Goût Sec, intense, agréable et plaisamment harmonieux en bouche. Un vin que l'on découvre verre après verre.
Accords Mélange de viandes bouillies (zampone, cotechino, testina). Fromages affinés, mélange de viandes bouillies, fritto misto piémontais. Cotechino, lentilles et purée. Lasagnes riches en légumes.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Description

Vin mousseux rouge brut, 12 % vol., produit par Medici Ermete en Émilie-Romagne, millésime 2021. 100 % Lambrusco Salamino. Bouteille de 0,75 l. Un Lambrusco élaboré selon la méthode traditionnelle, expression de l'excellence de la tradition émilienne, élevé 26 mois sur lies. Perlage fin et persistant. Robe rubis éclatante aux reflets grenat. Nez agréable et élégant aux délicates notes fruitées. Bouche sèche, intense et harmonieuse. Excellent avec les viandes bouillies, les fromages affinés et les pâtes.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et très persistant. Mousse particulièrement fine et très onctueuse.

Profumo

Parfum

Agréable, élégant avec de délicates notes de fruits.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat, brillant.

Gusto

Goût

Sec, intense, agréable et plaisamment harmonieux en bouche. Un vin que l'on découvre verre après verre.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux rouges

Accords

Mélange de viandes bouillies (zampone, cotechino, testina). Fromages affinés, mélange de viandes bouillies, fritto misto piémontais. Cotechino, lentilles et purée. Lasagnes riches en légumes.

Entrées
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Végétarien

Producteur
Medici Ermete
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Matteo Scaltriti
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 80
Nous sommes en 1890, sur la Via Emilia, la route commerciale la plus importante de la ville. Remigio Medici, propriétaire de trois tavernes prospères, décide de fonder une cave pour mettre en valeur les vignobles familiaux, situés entre la via Emilia et les premières collines de la vallée de l'Enza. Son fils Ermete agrandit l'entreprise et consolide sa renommée. Ses fils Valter et Giorgio ont ensuite commencé à exporter, contribuant ainsi à la diffusion de la marque. La longue histoire de Medici Ermete commence officiellement... Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 80 hectares de terres (entièrement cultivées de manière biologique), réparties dans les zones à plus forte vocation viticole de la région d'Émilie-Romagne, et exporte dans 70 pays du monde entier. Aujourd'hui à la cinquième génération, représentée par Alessandro, les Médicis ont une solide expérience de la vigne et de la cave et ont gagné leur pari : la valorisation maximale de leurs vins. L'idée gagnante a été de créer un lien étroit entre le territoire et les vins produits, la sélection rigoureuse des raisins, au prix d'un rendement à l'hectare même inférieur de 30 à 40 % aux normes de l'AOC, mais avec la garantie d'une qualité jamais atteinte auparavant. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Medici Ermete

Nom Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021
Type Rouge vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Lambrusco Salamino
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Medici Ermete
Origine Domaine La Rampata (Reggio Emilia)
Composition du sol Argileux
Système de culture Cordon de Royat.
Rendement par hectare Maximum 9000 kg.
Vinification Fermentation : méthode traditionnelle en bouteille (26 mois sur levures)
Allergènes  Contient des sulfites