Zisola (Mazzei)
Grillo Sicilia Azisa 2024
| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 85% Grillo, 15% Catarratto Bianco Comune |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Grillo Sicilia Azisa 2024 |
| Couleur | Jaune paille chatoyant avec des reflets dorés. |
| Parfum | Il enchante par des notes ensoleillées de bergamote et de fleur d'oranger, de thym, de lys et d'éclats minéraux. |
| Goût | La bouche transmet bien les arômes du nez, relançant avec une fière fraîcheur et une savoureuse saveur. |
| Accords | Hors-d'œuvre légers, entrées de fruits de mer, légumes grillés. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Azisa, le mot qui donne naissance au nom Zisola, signifie également "splendide", un adjectif qui décrit en un seul mot le caractère de ce vin élaboré à partir de raisins Grillo avec un petit ajout de Catarratto.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 2003
- Oenologue: Gionata Pulignani
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 24
| Nom | Mazzei Zisola Grillo Sicilia Azisa 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 85% Grillo, 15% Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Zisola (Mazzei) |
| Origine | Noto (SR) |
| Climat | Altitude : 130 m. a.s.l. Exposition : Sud, Est. |
| Composition du sol | Texture moyenne, à dominante calcaire. |
| Système de culture | Aubergine |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Récolte | Vendanges manuelles à partir du 23 août (Grillo), 13 septembre (Catarratto). |
| Température de fermentation | A basse température (15 °C). |
| Acidité totale | 5.75 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |