Masut da Rive
Ribolla Gialla 2024
| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | Reste en contact avec les levures de fermentation pendant une longue période dans des cuves en acier inoxydable. |
- Identité: Ribolla Gialla 2024 Masut da Rive, IGT Venezia Giulia, 12 % vol, 0,75 l
- Origine: raisins de Mariano del Friuli (GO), au cœur de la région Venezia Giulia
- Vinification: pressurage doux, décantation à 10-12°C et élevage sur lies en cuve inox
- Arômes: forte minéralité, pomme, pêche blanche, fleurs d'acacia et herbes aromatiques
- Service: 8-10°C; parfait avec des apéritifs, sushi, poisson et plateaux de fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Masut da Rive Ribolla Gialla est un vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, issu exclusivement du cépage Ribolla Gialla. Produit par une famille dédiée à la viticulture depuis le début du XXe siècle, il exprime un profil net et rigoureux. Au nez, il offre une intense complexité, dominée par une minéralité marquée qui se mêle à des arômes de pomme, de pêche blanche, de fleurs d’acacia et des notes d’herbes aromatiques. En bouche, il se développe avec une agréable fraîcheur, soutenue par une salinité persistante qui conduit à une finale satisfaisante et harmonieuse.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de Mariano del Friuli, au cœur de la région de Vénétie Julienne. Dans ce terroir, les caractéristiques du sol et du climat confèrent aux vins une tension gustative reconnaissable. La gestion attentive des vignobles permet à la cave Masut da Rive de mettre en valeur la vocation naturelle du lieu, restituant une empreinte aromatique fidèle à la terre d’origine. Cette identité géographique précise confère au vin une remarquable longévité, permettant une évolution élégante dans le temps tout en préservant son essence originelle.
Comment est-il produit
Le processus commence par un pressurage doux des raisins entiers, une technique essentielle pour préserver l’intégrité aromatique des grappes. Ensuite, le moût repose pour une décantation statique à basse température, favorisant une limpidité naturelle. La fermentation et l’élevage se déroulent dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste longtemps sur ses lies. Ce choix de vinification apporte de la structure à la dégustation et fixe la couleur caractéristique jaune doré intense, mettant en valeur l’expressivité et la fraîcheur du cépage Ribolla Gialla.
Histoire et anecdotes
La cave Masut da Rive, dirigée par les œnologues Fabrizio et Marco Gallo, incarne l’excellence du Frioul-Vénétie Julienne, forte d’une tradition familiale remontant à 1900. Officiellement fondée en 1995 à Mariano del Friuli, l’exploitation cultive vingt-deux hectares de vignobles, alliant magistralement savoir-faire historique et goût moderne. Cette Ribolla Gialla en pureté, produite à quatre-vingt mille exemplaires, exprime l’âme authentique du terroir et, au-delà d’un plaisir immédiat, garantit une longévité de 3 à 5 ans, offrant une évolution élégante au fil du temps.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1995
- Oenologue: Fabrizio e Marco Gallo
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 22
Leurs 22 hectares de vignes dans les vallées du Frioul et de l'Isonzo s'étendent sur le 46e parallèle, à la même latitude que la Bourgogne, ce qui incline ces vignerons, si attentifs à la vocation de la terre, non seulement à produire de grands blancs mais aussi à porter haut le drapeau du Pinot Noir en Italie et dans le monde. Lire la suite
| Nom | Masut da Rive Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Masut da Rive |
| Histoire | et anecdotesLa cave Masut da Rive, dirigée par les œnologues Fabrizio et Marco Gallo, incarne l’excellence du Frioul-Vénétie Julienne, forte d’une tradition familiale remontant à 1900. Officiellement fondée en 1995 à Mariano del Friuli, l’exploitation cultive vingt-deux hectares de vignobles, alliant magistralement savoir-faire historique et goût moderne. Cette Ribolla Gialla en pureté, produite à quatre-vingt mille exemplaires, exprime l’âme authentique du terroir et, au-delà d’un plaisir immédiat, garantit une longévité de 3 à 5 ans, offrant une évolution élégante au fil du temps. |
| Origine | Mariano del Friuli (GO) |
| Technique de production | Pigiatura soffice delle uve intere; decantazione statica dei mosti a 10 2 °C; lungo contatto con i lieviti di fermentazione in serbatoi d’acciaio |
| Vinification | Pigeage doux des raisins entiers; décantation statique des moûts à 10 2 °C; long contact avec les levures de fermentation en cuves inox. |
| Vieillissement | Reste en contact avec les levures de fermentation pendant une longue période dans des cuves en acier inoxydable. |
| Année de production | 80000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |