Irpinia Falanghina Morabianca 2025

Quel type de vin est-ce?

Le Morabianca de Mastroberardino est un vin blanc sec d'appellation d'origine contrôlée qui exprime l'âme authentique de l'Irpinia. Issu du cépage Falanghina et vinifié en cuves inox, il se distingue par un bouquet intense dominé par des notes de fruits tropicaux, de pêche et d'agrumes, agrémentées d'élégantes nuances florales. En bouche, il exprime une fraîcheur vive soutenue par une structure solide et équilibrée. La dégustation est tendue et nette, avec une finale persistante idéale pour accompagner les crustacés et les salades de mer.

D'où provient-il

Les raisins proviennent d'un vignoble unique situé à Mirabella Eclano, au cœur du territoire de l'Irpinia. Situées à environ quatre cents mètres d'altitude, les vignes bénéficient d'une exposition sud-ouest qui garantit un ensoleillement optimal. Le sol tufacé, riche en minéraux, confère au vin une tension gustative distinctive. Le microclimat de Campanie assure une précision aromatique rigoureuse et une netteté structurelle typique de cette zone.

Comment est-il produit

Le système de conduite en Guyot assure des rendements équilibrés, avec des vendanges fin octobre qui permettent au cépage Falanghina d'atteindre sa pleine maturité aromatique. La vinification s'effectue dans des cuves en acier à température contrôlée, un choix technique visant à préserver la pureté des arômes primaires. Le processus se termine par un affinage soigné en bouteille, essentiel pour harmoniser et stabiliser l'ensemble du profil sensoriel.