Massolino - Vigna Rionda
Barolo Parafada 2021
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne pendant environ 30 mois et affiné en bouteilles pendant un an minimum dans des pièces fraîches et sombres. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Barolo Parafada 2021 |
| Couleur | Rouge grenat intense et brillant qui tend naturellement à évoluer avec le vieillissement. |
| Parfum | Profond, très ample, il offre de nombreux arômes parmi lesquels prédominent les fruits rouges associés à des notes florales et épicées. L'élégance et le raffinement du Nebbiolo sont indéniables, surtout après plusieurs années de vieillissement. |
| Goût | Puissant, riche et austère en bouche, c'est un Barolo qui exprime de manière extraordinaire la grande complexité du terroir de Serralunga d'Alba ; un vin parfait pour une longue garde. |
| Accords | Il accompagne avec élégance les pâtes importantes telles que le risotto al Barolo et les plats riches et savoureux tels que les viandes cuites au four. Après quelques années de vieillissement, il exprime son potentiel considérable aussi bien en tant que vin de méditation qu'avec des fromages à pâte dure et semi-dure. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Le vignoble Parafada, classé « sous-zone de 1ère catégorie » dans la cartographie primordiale de Renato Ratti pendant les années '70, est situé au cœur du versant ouest de Serralunga d'Alba, entre Lazzarito et Gabutti. C'est un vignoble dont le prestige est aujourd'hui principalement souligné par les solides expressions de la famille Massolino. De ce vignoble naît un Barolo de grande personnalité, aux tanins solides et doux, aux tonalités olfactives rappelant le tabac et la réglisse.
Récompenses
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2021
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1896
- Oenologue: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Bouteilles produites: 460.000
- Hectares: 57
L'Azienda agricola Massolino Vigna Rionda est le rêve de notre arrière-grand-père Giovanni qui, en 1896, s'est lancé dans ce qui était, à l'époque, la réalité paysanne classique des Langa : la production de fruits et légumes, l'élevage de bétail et la production de vin. Notre famille est fermement à la tête de la cave historique qui a respiré l'air vibrant et plein de changements de la fin du XIXe siècle et a traversé les marées de la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, nous affrontons les nouveaux défis de l'an 2000 grâce au partenariat gagnant entre la troisième et la quatrième génération. Nous sommes Massolino Vigna Rionda et ce que nous faisons avec nos vins, c'est écrire dans le temps. Lire la suite
| Nom | Massolino Barolo Parafada Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Massolino - Vigna Rionda |
| Origine | Serralunga D'Alba (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'âge du vignoble, la merveilleuse exposition plein sud et la crête abritée des vents nous donnent une matière première d'excellence absolue. |
| Composition du sol | Calcaire marneux et sableux. |
| Système de culture | Guyot traditionnel. |
| Plantes par hectare | 5 800 pieds de vigne par hectare |
| Rendement par hectare | 45 quintaux |
| Récolte | À la main pendant la deuxième moitié d'Octobre. |
| Température de fermentation | 31-33 ° C |
| Fermentation | 15 à 20 jours |
| Vinification | Barolo traditionnel avec fermentation et macération pendant 15-20 jours à une température de 31-33 °C. |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne pendant environ 30 mois et affiné en bouteilles pendant un an minimum dans des pièces fraîches et sombres. |
| Allergènes | Contient des sulfites |