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Masseria Altemura Pouilles

Masseria Altemura

Masseria Altemura Petravia 2020

Rouge tranquille

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Masseria Altemura Pouilles
€21,00
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Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 85% Aglianico, 15% Primitivo
Aging Élevé en barriques de 225 litres de chêne français pendant 15 mois, puis 12 mois en bouteille.
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Description

L'Aglianico, l'un des cépages les plus nobles du Sud, trouve dans les sols de la Masseria Altemura cette "pierre vivante" dont il a besoin pour s'exprimer dans toute sa puissance et sa complexité aromatique. Petravia est un vin rouge d'une grande concentration, aux tanins bien présents, capable d'évoluer des volumes ronds et de l'exubérance de sa jeunesse, où le fruit émerge avec vigueur, à l'élégance et à l'austérité qui caractérisent la maturité des grands vins d'Aglianico.

Perfume

Parfum

Intense et enveloppant avec des arômes de cerise, de mûre, de poire et des notes d'épices comme le poivre noir et les baies de genièvre.

Color

Couleur

Rouge rubis profond et intense.

Taste

Goût

Vin de grande structure, important et persistant, avec une texture tannique décisive et une fraîcheur marquée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Masseria Altemura
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Antonio Cavallo
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 130
La Masseria Altemura est située dans la région de Torre Santa Susanna et Oria, au cœur de la péninsule du Salento, une terre au caractère méditerranéen, où la lumière, le vent et la mer s'unissent dans une alchimie unique. La famille Zonin a vu dans cette terre, et en particulier dans la Masseria Altemura, la possibilité de contribuer à la renaissance de la viticulture des Pouilles. C'est ainsi qu'a commencé un long processus de planification d'abord et d'intervention ensuite, en ce qui concerne le terrain et les structures, qui constituent aujourd'hui le cœur du centre de l'entreprise. Le domaine compte plus de 270 hectares au total, dont 130 sont plantés de vignes et 40 d'oliviers. Un seul corps, restauré dans le respect total de l'environnement et de l'architecture d'origine et qui, comme à l'époque des comtes Martini Carissimo, représente aujourd'hui un fleuron parmi les exploitations agricoles des Pouilles. L'intervention architecturale sur les anciens bâtiments a respecté l'agencement d'origine.Rien n'a été laissé au hasard, à commencer par l'utilisation des matières premières : la chianche, le carparo, le tuf et la pierre blanche des terres environnantes, utilisés dans le passé pour la construction du noyau central, ont été utilisés pour la construction des nouveaux bâtiments. Un soin particulier a été apporté à la récupération des deux bâtiments historiquement significatifs pour la région : la tour massive, qui sera transformée en résidence de prestige pour les hôtes du domaine, et une chapelle privée avec des fresques datant du XVIe siècle.

Sur les terres où poussaient autrefois d'anciennes vignes en buisson, entretenues et soignées par une tradition agricole habile, et où les raisins mûrissaient jour après jour, choyés par le soleil et la brise, de nouvelles rangées des meilleures variétés indigènes ont été plantées depuis l'an 2000, selon une philosophie entièrement éco-durable.

Flanquant les vignes dans une géométrie parfaite, 40 hectares d'oliviers centenaires plongent leurs racines dans la terre rouge mélangée à des blocs de calcaire blanc et continuent à porter des fruits et à plier leur feuillage argenté au gré du vent. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Masseria Altemura

Idéal pour les plats principaux à base de viande rouge, de gibier, de fromage.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Masseria Altemura Petravia 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Puglia IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 85% Aglianico, 15% Primitivo
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Masseria Altemura
Aging Élevé en barriques de 225 litres de chêne français pendant 15 mois, puis 12 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites